Ich würde es anders übersetzten

Der Tag an dem ich dich kennengelernt habe, so soll unser schlechtester Tag sein...

Also etwas geblümt ausgedrückt soll dass wohl heißen: Der Tage an dem wir uns kennengelernt haben war so toll, dass es in Zukunft nur noch tollere Tage geben soll...

Verstehst du was ich meine? So ne art doppelte Verneinung...