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Nur leider ist mir noch nichts eingefallen, was ich beitragen kann...aber ich überlege noch. Bin ja eher der wenig Fleischesser und mache mittags z.B. Tiefkühlgemüse (Brokkoli, Blumenkohl etc.) warm, Kartoffeln dazu und ne leckere Soße.
Oder Nudeln kochen und mit Zwiebeln etwas anbraten in der Pfanne, würzen, dann Eier verquirlen mit etwas Milch, drüber und fertig.
Oder neue Kartoffeln kochen, pellen und einfach nur Quark dazu ;-)
Zucchini kenne ich auch das Gericht, mit Reis und Hack.
Geht auch super schnell, wie Birgit schon beschrieben hat.
Was bei mir äusserst selten benutzt wird, sind Fertigprodukte bzw. Maggi und Konsorten, dann mache ich lieber meine eigene Kreation! Mama hat mir doch ein wenig beigebracht *lach*
LG babe