Zitat:
Zitat von der-alte
Und wenn du mir jetzt noch sagst, was zeytinli ist  |
Das sind schwarze Oliven, die klein geschnitten bzw. gestampft wurden.
Oben auf die Poğaça kann man noch Ei dauf streichen und anschliessend Sesam oder Mohn darauf streuen.
Wenn man Kartoffeln für die Füllung verwenden möchte, sollte man auch ein wenig Zwiebel reinschneiden, diese vorher aber ein wenig dünsten.
Dazu einen original türk. Çay trinken.
İch bin gerade in der Türkei und mein Verlobter hat mir gerade die genannten Tipps für Poğaça gegeben, er macht naemlich sehr leckere
LG Lady Yumuş ve Ceyhan