Also man benötigt:
200 g Erbsen 400 g Zuckerschote(n),
1 Schalotte(n) 300 ml Gemüsebrühe 20 g Butter 300 ml Schlagsahne 300 g Bandnudeln ½ Bund Basilikum ½ Zitrone(n), Saft und Schale, unbehandelt 40 g Parmesan, geriebenen


Zuckerschoten putzen und die Schalotte abziehen und in Würfel schneiden.
Die Schalotten in einer Pfanne mit Butter andünsten, Brühe und Sahne angießen, ca. 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Die Nudeln kochen und 5 Minuten bevor sie gar sind, die Erbsen und Zuckerschoten mit in den Topf geben.
Das Balsilikum klein hacken und zur Sauce dazu geben und mit Zitrone abschmecken.
Vorm Servieren den Parmesan über die Nudeln mit Sauce streuen!

Ist eigentlich garnicht schwer und geht auch relativ schnell!



Liebe Grüße Missbambi