Hab hier ein paar Phrasen und bitte um Erklärung, bzw. Korrektur, tesekkürler schon mal im voraus :-)

selam olsun
=> bedeutet das soviel wie "grüss dich", ich kenne nur afiyet olsun = guten appetit

birde en zor olan hasretlik
=> durch meine sehnsucht...ist es noch beschwerlicher

seni nasil özledim bilemezsin! Ve hala demiyorsunki askim su tarihte geliyorum.
=> ich vermisse dich ....! und darüber hinaus ....wie wasser das datum wenn du kommst

Lütfen uzatma artik melegim.
=> Bitte ...