turkish-talk.com. Die deutsch-türkische Community. Themenschwerpunkt: Deutschland und Türkei.

Hy,

vor weg muß ich Euch gleich sagen, daß ich Null Ahnung von der türkischen Küche habe. Naja und was ich bisher über die türksiche Küche bzw Rezepte gelesen habe.....oje

Der Grund ist ganz einfach:
Es dauert nicht mehr lange und ich bin endlich wieder bei meinen Freund.
Diesmal haben wir uns eine Wohnung gemietet um mal zu testen.......
Naja also muss auch gekocht werden. Und ich will nicht ganz so dumm da stehen und ihn auch mal mit einem türksichen Gericht überraschen ganz ohne seine Hilfe.

Vielleicht kennt ihr einfache und leichte türkischen Kochrezepte für´s Mittagessen und für´s Abendbrot.

Danke schon mal Angel

hier findest du sicher etwas
http://www.turkish-talk.com/kochrezepte/

das ist unsere kochrezepte-sammlung

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Schau mal eine hier, allerdings türkisch!

grüße

hallo angel,

das einfachste ist...so hab ich es jedenfalls gemacht...

du kochst einfach deutsch und machst einen kleks salca (paprika/tomatenmark) rein.

mach nudel, dazu etwas soße aus zwiebeln, wasser, brühwürfel, gewürze und SALCA .... fertig

mach rührei und verrühr darin SALCA ... fertig

koche bohnen, etwas geschmack an das wasser mit brühwürfel und gewürzen....dazu noch einen kleks SALCA....fertig

als gewürz ist bulbiber sehr beliebt (mix aus paprika und chili, grob gemahlen)

das ist jetzt echt kein mist, den ich dir erzähle.

mein mann war sehr begeistert, wie gut ich türkisch kochen konnte

lg littlefly

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Hallo,
bei uns ist es so, ich koche leidenschaftlich gerne, aber mein Schatz bekocht mich immer.
Er liebt das Kochen genauso wie ich.
Habe mir auch schon einige Rezepte von ihm abgeschaut.
Mariele

du kochst einfach deutsch und machst einen kleks salca (paprika/tomatenmark) rein.

mach nudel, dazu etwas soße aus zwiebeln, wasser, brühwürfel, gewürze und SALCA .... fertig

mach rührei und verrühr darin SALCA ... fertig

koche bohnen, etwas geschmack an das wasser mit brühwürfel und gewürzen....dazu noch einen kleks SALCA....fertig

als gewürz ist bulbiber sehr beliebt (mix aus paprika und chili, grob gemahlen)


okay, das ist ja schon mal was. Danke Dir
Das kann ich ja alles noch ausprobieren. Hab ja noch 16 Tage Zeit
Aber die Gewürze??????,,,,,,,, für mich sehr gewöhnungsbedürftig

wird schon werden

du würzt eínfach mit pfeffer und salz. brühe gibt auch immer viel geschmack.

bulbiber ist eigentlich nicht anderes als scharfes paprikapulver.
es ist nur grob gemahlen.

kannst es ja etwas vorsichtig dran machen, aber sobald man so ein paar paprikastückchen im essen sieht, schmeckt es gleich schon viel besser
(alles nur einbildung)

jedenfalls ist türkisches essen sehr tomatenlastig.

es gibt kaum ein herzhaftes essen, wo salca nicht drin ist.

lg littlefly

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Kann ich nur bestätigen, in der türkischen Küche wird viel mit SALCA zubereitet.

jedenfalls ist türkisches essen sehr tomatenlastig.

es gibt kaum ein herzhaftes essen, wo salca nicht drin ist.

lg littlefly[/quote]


okay littefly und alisse ich werde es mir merken und gleich Morgen probieren und über mein Versuch natürlich berichten....lg Angel

Also wenn es bei uns mal schnell gehen soll,
machen wir Bulgur Pilavi.

Da kann mann auch die Zutaten etwas variieren,
so daß jedes Mal was anderes rauskommt.
Die gleichen Varianten kann man letzendlich auch mit Reis machen,
dann hat man schon doppelt soviele Rezepte.

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