Backmuffel- Thread

Hier kommt mein Rezept für einen leckeren Käsekuchen, der sehr schnell ohne großen Aufwand zubereitet werden kann:



125 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Flasche Aroma Zitrone
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
2 Esslöffel Griess
1 KG Quark, Magerstufe

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Bis auf den Quark alle Zutaten in einer Schüssel mindestens drei Minuten verrühren.
Dann den Quark hinzufügen, nochmals gut verrühren.

Je nach Geschmack Rosinen oder eine kleine Dose Mandarinen/ Orangen zum Teig geben.

Bei 175 Grad 50 – 60 Minuten backen.

Och Mädels, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich bin zwar kein Back- oder Kochmuffel, aber die Rezepte probier ich doch glatt mal auf. Da wird sich mein Freund freuen, er liebt Süße Speisen

[schwarze Rose]

Der Käsekuchen wird noch lockerer, wenn man die Eier trennt und erst mal nur das Eigelb mit den anderen Zutaten vermischt. Zum Schluss das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben...
man kann auch richtige Zitrone statt des Aroma verwenden


.........schmeckt super, ist leicht und geht schnell


ist das Spezialrezept von meinem Mann

[littlefly28]

von mir nun auch ein einfaches kuchenrezept.

ich mußte diesen kuchen sogar 3mal bei meinem letzten türkeiaufenthalt backen, da die ganze familie sehr begeistert war

es ist eigentlich ein rührkuchen, mann kann aber ganz schnell eine schöne torte draus machen.

4 Eier
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat

dann

2,5 Tassen Mehl
0,5 Tassen Kakao
1 Päckchen Backpulver

unterrühren.

ganz zum Schluß 1 Tasse Mineralwasser unter den Teig rühren bis er wieder glatt ist.

für einen Rührkuchen:
den Teig in eine Kastenform füllen und nach dem Backen evtl mit Schokoguss überziehen.

für eine Torte:
der Teig in einer runden Form backen.
den Boden in 2 Scheiben schneiden
Schokopudding (warm) und Bananenscheiben auf den ersten Teil (sind natürliche auch andere Variationen denkbar)
mit 2. Teil zudecken und ganz oben nochmal Schokopudding (warm) besteichen.
dann alles nach Lust und Laune verzieren

Backen bei 175°C Ober- und Unterhitze ca. 25 bis 35 Minuten.

im Anhang seht ihr die Geburtstagstorte für meine Schwiegereltern
ich hatte nur sehr geringe Mittel (keinen Mixer, keinen richtigen Backofen) zur Verfügung und sogar unter diesen Umständen hat es geklappt.

lg littlefly