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Honey1987 · #1 (**Permalink**) 29.02.2008, 21:39

Zutaten:
8 Yufka Teigblätter(gibt es in jedem Türkischem Lebensmittelgeschäft)
300 g Hack (Ich habe Rind gehabt)
1 EL Olivenöl
1 Zwiebeln
Pfeffer, Salz
50 g Schafskäse
300 g Joghurt
2 Eier
20 g Butter
Paprikapulver

Für diese Variante wird Hack in Olivenöl angebraten. Feingewürfelte Zwiebel zufügen und mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Eine Auflaufform mit wenig Olivenöl einpinseln und mit 4 Yufka Teigblättern auslegen.Hack auf die Yufka Teigblätter füllen. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und über das Hack streuen. Joghurt mit Eiern verquirlen und darüber gießen. Börek mit den übrigen 4 Yufka Teigblättern bedecken. In einem kleinen Topf Butter schmelzen und ca. 1 TL Paprikapulver einrühren. Die flüssige Butter über die Yufka Teigblätter gießen. Den türkischen Börek Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°, mittlere Schiene, in ca. 30 Min. überbacken. Dazu einen frischen Salat reichen.

Honey1987 wünscht guten Hunger

K Lilly · #2 (**Permalink**) 29.02.2008, 21:41

Hi Honey, ich finde deine Rezepte alle sehr interessant, aber willst du sie nicht vielleicht zusammen fassen und als eine Art Kochbuch reinstellen, anstatt jedes einzeln hier reinzustellen?

Dann könnte man auch eher darauf zugreifen, diejenigen die es interessiert, und unter Vor- oder Nachspeise, Hauptgang oder Kuchen nachschlagen... So geht das ja unter..... und findet keiner mehr....

Was hälst du davon? Lg, Lilly

#3 (**Permalink**) 09.07.2008, 13:30

Weiss jemand wie viel Kalorien son Sigara Böregi und Poaca hat?

#4 (**Permalink**) 09.07.2008, 13:36

Was mache ich wegen den Yufka Blättern, in Nizza gibts keinen einzigen türkischen Lebensmittelladen!!!!

Honey1987 · #5 (**Permalink**) 09.07.2008, 14:11

Zitat:

Zitat von EgeGüzeli

Weiss jemand wie viel Kalorien son Sigara Böregi und Poaca hat?

nein das will ich auch garnicht wissen dafür esse ich viel zu gerne um so was wissen zu wollen.

Honey1987 · #6 (**Permalink**) 09.07.2008, 14:12

Zitat:

Zitat von Carrie

Was mache ich wegen den Yufka Blättern, in Nizza gibts keinen einzigen türkischen Lebensmittelladen!!!!

Das ist eine sehr gute frage hast du den keine andere Möglichkeit an so was ran zu kommen

#7 (**Permalink**) 09.07.2008, 14:20

Zitat:

Zitat von Honey1987

Das ist eine sehr gute frage hast du den keine andere Möglichkeit an so was ran zu kommen

Leider nein, da Frankreich voll das AraberLand ist und die machen keine Böreks

hatira · #8 (**Permalink**) 09.07.2008, 16:21

Zitat:

Zitat von Carrie

Was mache ich wegen den Yufka Blättern, in Nizza gibts keinen einzigen türkischen Lebensmittelladen!!!!

Siehe anderer Thread - Teig selbst herstellen . Ist nur Übungssache,kein wirkliches Problem.

#9 (**Permalink**) 09.07.2008, 16:49

ich habe mal gelesen bis zu 900! Kalorien, aber das kann ich irgendwie nicht glauben, ein sone kleine Rolle kann doch nieeeeemals so viel Kalorien enthalten!

#10 (**Permalink**) 09.07.2008, 16:58

Wieviel Gramm ein Zigarettenbörek wohl hat

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Kommt, lasst uns Bekanntschaft schließen. Lasst die Dinge schlichter fließen. Lasst uns in Liebe leben. Niemand überlebt die Welt. Yunus Emre.