01.03.2008, 12:02
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TT-Stammposter
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Spaghetti-Quiche
Zutaten
Für 12 Portionen
Für 12 Stücke
300 g TK-Blätterteig
150 g Spaghetti
Salz
70 g Kirschtomaten
250 g Schmand
3 Eier (Kl. M)
Pfeffer
Muskat
100 g TK-Erbsen
100 g geriebener Gouda
3 El gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Blätterteig auftauen lassen. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abschrecken und abtropfen lassen. Kirschtomaten halbieren. Schmand, Eier, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
2. Blätterteig aufeinanderlegen, auf einer bemehlten Fläche 30 cm Ø groß ausrollen. In eine gefettete Springform (24 cm Ø) legen. Den Rand gut an drücken, den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Spaghetti, Erbsen und 50 g Käse in die Form schichten. Den Eierguss darüber gießen. Mit Tomaten belegen, mit übrigem Käse bestreuen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 45 Min. backen. 10 Min. ruhen lassen. Mit 3 El gehackter Petersilie bestreuen und in Stücke schneiden.
 Honey1987 wünscht guten Hunger
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Den eigenen Weg zu gehen erfordert den größten Mut.
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