turkish-talk.com. Die deutsch-türkische Community. Themenschwerpunkt: Deutschland und Türkei.

Çılbır;

Zutaten nur für mich...

3 Eier
ca 150 gr. Butter
4 Esslöffel Essig
Salz
ca 200 g. Joghurt
ca 3 Zähen Knoblauch
Chili, scharf

Den Knoblauch zermalmen und gut mit dem Joghurt vermischen.
Einen breiten Topf oder eine Pfanne mit 3/4 Wasser (ca 10 cm.hoch) füllen, den Essig und Salz dazu geben und es zum kochen bringen.
Die Eier sachte in das kochende Wasser eingeben, so das sich das Weiße vom Gelben nicht trennt. Die Kochzeit richtet sich nach dem Gelb des Ei.
Während die Eier kochen, sollte man nebenbei, damit es beim servieren nicht schon abgekühlt ist, in einer kleineren Pfanne den Chili im Butter anbräunen.

Die Eier mit einem Sieb austropfend aus dem Wasser nehmen und in einem flachen, breitem Teller plazieren.
Den gut vermischten Joghurt darüber und hier drauf den nun den scharfen Butter gießen.
Afiyet olsun.

Hmmmmmm Univers. Cilbir mache ich auch oefters. Schmeckt herrlich und ist einfach zu machen.
Afiyet olsun.

Ich habe so oft davon gehört, aber weder selbst gemacht noch probiert! Nun haben wir das Rezept, schön!

Yöresel yemek mi? Nereye bagli?

__________________
"Gönül ne kahve ister ne kahvehane,gönül sohbet ister kahve bahane"

Ich weiß es nicht, liebes Admin. Hab ich ausm Rezeptbuch, aber schmeckt und schmeckt..

In deinem Rezeptbuch müssen wir dringend mal stöbern. Danke!

__________________
"Gönül ne kahve ister ne kahvehane,gönül sohbet ister kahve bahane"

Selam Lalecigim,

valla yoresel bir yemek oldugunu sanmiyorum ama emin degilim. Bence bu tembel isi bir yemek. Hangi yemegi 5 dakikada pisirebilirsin ki?

ich kenn das cilbir unter anderem namen, was mir aber im moment nicht einfallen will

aber es ist einfach köstlich....

PS: stellt bitte keine so leckeren Rezepte hier rein so kurz vor dem Mittag...


Mahlzeiiiit!!!!!

__________________
Das einzige Mittel, den Irrtum zu vermeiden, ist die Unwissenheit.