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ich möchte gern mal sulu börek machen. habe auch schon im internet nach rezepten gesucht, aber leider keines gefunden.
ich weiß, dass es eine art Nudelteig ist (kein yufka und kein blätterteig) und die platten in wasser kurz gesiedet werden und dann schichtweise mit schafskäse und petersilie oder hackfleich geschichtet und gebacken wird...

aber WIE mach ich den Teig????

vielleicht kann mir jemand helfen (kann dann gern vorbeikommen zum Probieren :D

ayse

[quote="ayse"]ich möchte gern mal sulu börek machen. habe auch schon im internet nach rezepten gesucht, aber leider keines gefunden.
ich weiß, dass es eine art Nudelteig ist (kein yufka und kein blätterteig) und die platten in wasser kurz gesiedet werden und dann schichtweise mit schafskäse und petersilie oder hackfleich geschichtet und gebacken wird...

aber WIE mach ich den Teig????

Das Gericht heißt: Su böregi ... und nicht sulu börek ... daher hast Du es im Internet auch nicht finden können. Habe gerade bei Google: Su Böregi eingegeben und unzählige Rezepte gefunden. Ich selber habe es noch nie gemacht, es ist eine heiden arbeit.