turkish-talk.com. Die deutsch-türkische Community. Themenschwerpunkt: Deutschland und Türkei.

@ Mar- ich ueberlege gerade ob ich nicht nach Berlin fliege- nur Deiner Kueche wegen!!

Hier zu Hause kochen wir ueberwiegend italienisch- wie koennte es anders sein, aber im Sommer mache ich auch oefters Kartoffelsalat bei Grill-Abenden- das hat auch bei den Nachbarn Anklang gefunden und wurde sogar, durch meine Schwiegertochter, nach Sued-Italien zu ihren Verwandten exportiert. Im Winter oefters Blumenkohlsuppe, Koenigsberger Klops, panierte Schweineschnitzel, Klopse sowieso auf deutsch Art, Bratkartoffeln und Kartoffelpueree gehen auch immer. Fuer meinen Mann und mich Kalbsleber mit Aepfeln und Zwiebelringen und Kartoffelpuree. Ganzjaehrig: Kartoffelpuffer und Eierkuchen in Mengen und Kuchen und Plaetzchen: was immer ich backe (deutsch) ist in zwei Stunden hoechstens verschwunden. Da meine Mutter Koechin war ist auch mein Mann total begeistert von der deutschen Kueche: Kohlrabi (den ich hier nicht bekomme), Heringsstipp, die herrlichsten Braten und und und... ich kaufe mir Bueckling, und Currywurst mit Pommies ist bei jedem Besuch ein absolutes Muss - aber gibt noch viel mehr - der vielfaeltige Aufschnitt...hach

__________________
Das Bauen von Luftschlössern kostet nichts - aber ihre Zerstörung ist sehr schmerzhaft!

Genau wie Cafedesol, Kuchen, Kuchen und nochmal Kuchen, am liebsten Butterkuchen und Schwarzwälderkirschtorte.

Rinderbraten mit brauner Soße und Rotkohl
Kartoffelsuppe, Erbsensuppe
Waffeln
Auflauf

Früher mochte ich Lapskaus voll gerne

Für`s erste fallen mir diese Gerichte ein..

__________________
"Gönül ne kahve ister ne kahvehane,gönül sohbet ister kahve bahane"

Mit Eisbein und paniertem Schnitzel kann man mich jagen. Mit fetten Mehlschwitzen, pfundweise ausgelassenem Speck über Sauerkraut usw. ebenso. Brr!


Aber ansonsten esse ich schon zwischendrin gern auch mal deutsch: am liebsten Pellkartoffeln mit Kräuter-Quark (oder Tzatziki) und Eiern. Oder Pellkartoffeln mit Matjes.

Daneben ab und zu mal Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Rinds- oder Kalbsleber mit Himmel & Hölle, alle möglichen Arten von Kohl (als Eintopf), Spinat, Gulasch oder, haltet Euch fest: Labskaus! - mit roter Beete, Hering und allem möglichen weiteren, was Leute von südlich der Elbe meist nur in die Flucht schlägt.
Und dann gibt's noch das legendäre Spezialrezept meiner Oma, was aber wegen der kleinen, festen Kochbirnen nur im Sommer klappt: Birnen, Bohnen und Speck.

Ansonsten kommt bei mir von Sushi bis Köfte meist anderes auf den Tisch. Auch viel frisches Obst und Gemüse, vor allem im Sommer.
Und was ich wirklich liiiiebe, ist Ayran!

ich habe noch nie Labskaus gegessen, wenn ich bald wieder in Hamburg bin muss ich das unbedingt mal probieren

__________________

bin eher für indisch oder griechisch... alles was scharf ist... chilli con carne, curry´s etc... also nicht so sehr deutsch...

__________________
www.1001geschichte.de Viele Menschen gehen durch dein Leben, aber nur wenige hinterlassen Fussabdrücke in deinem Herzen!

Wieso früher? Du musst mal mein selbstgemachtes Labskaus erleben! - kein Vergleich mit dem labberigen Zeug aus der Dose. Ich will mich ja nicht loben, aber damit hab ich schon einige Menschen auf den Geschmack gebracht.

Wichtig sind z.B. richtige Stampfkartoffeln, kein Pürree.


ps @ Jo: Du Ärmste, Kohlrabi würden mir auch fehlen. Aber ich mag das nur roh, gekocht find ich es nicht so dolle..

das ist ganz typisch DEUTSCH... jajaja

__________________
Zwischen thir un angel sol men kejn finger nit arajnschteken jidd. sprichwort
homemar und die TIPPS für Neueinsteiger

Wieso?, passt doch wunderbar überall dazu. ;) In Indien heißt das übrigens Lassi.

mmmmmmm, da kommen erinnerungen! rosenlassi, mangolassi, ajweenlassi und auch das gute cannabislassi ;-) - 3 tage out danach ....

__________________
Zwischen thir un angel sol men kejn finger nit arajnschteken jidd. sprichwort
homemar und die TIPPS für Neueinsteiger

Ich mag die deutsche Küche. Auch ohne Schwein hat sie viel zu bieten, sagt sie mir zu.

__________________
Ich erfülle keine Übersetzungswünsche von Personen, die ihren Partner betrügen oder eine andere Beziehung gefährden.