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Danke, danke, danke...
Angesichts Eurer Kommentare wollte ich mich schon zu einer kleinen Verteidigungsrede aufschwingen (nach dem Motto: was andere Menschen auf der Welt mit Genuss verzehren, kann nicht komplett ungenießbar sein), beschloss dann aber spaßeshalber, mal mit den Stichwörtern "Siebeck" und "Pansen" zu googeln.
Siehe da: http://olivenoelkontor.blogspot.com/...e-notizen.html

Kaum zu glauben, aber der großmächtige Gastro-Papst stuft Kutteln als ganz feine Delikatesse ein! Vorausgesetzt, sie werden richtig zubereitet...
Aber gut, lassen wir das. Ihr habt ja recht. Abgesehen davon, dass die Bude trotz ausgiebigen Lüftens immer noch leicht rustikal müffelt, betrachte ich mein Experiment auf diesem Gebiet als beendet. Einen Versuch war es wert, aber den Rest würde ich am liebsten verdrängen. Ab sofort wieder bodenständig. Heute mittag gibt's Nudeln. Da kann nix schiefgehen. Eigentlich.

;)
anouk

ps Im Übrigen hab ich Pansen schon mal gegessen, vielmehr: essen müssen (Einladung, keine Chance, sich irgendwie rauszureden..). Es war zugegeben keine kulinarische Offenbarung, um es dezent auszudrücken, aber man überlebt es durchaus. Trotzdem, in aufgefrischter Erinnerung an gestern: Brrr!

pps Ich will Euch ja nicht nerven, mir stinkt das Thema auch, ehrlich... aber hab ich vielleicht nur von Anfang an was verkehrt gemacht? Ist Pansen eigentlich das selbe wie Labmagen? Oder habe ich einfach den falschen Kuhmagen erwischt?

Was mir dabei jetzt noch unklarer ist als vorher: Warum wolltest du das unbedingt ausprobieren?

Warum nicht? Gelegentliches Experimentieren, egal auf welchem Gebiet, kann einem ja möglicherweise auch wundervolle neue Einsichten bescheren. :-) Aber gestern war ich da halt entschieden zu optimistisch..

also pansen, anouk , stufte meine oma als einen teil vom darm ein.!!! und deshalb gab es so was gar nicht bei uns --.. bon appetit
mar

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Leben ist das beste Sonderangebot - bekommen wir es doch gratis..... jüd. Sprichwort MAR

Hm, vielleicht denke ich da ja zu profan, aber ich experimentiere lieber mit Gerichten, die mir schon mal irgendwo geschmeckt haben, als mit welchen, die ich schon beim ersten Mal nicht mochte. Außerdem dachte ich immer, Kutteln wären Hoden.

also die gibts hauptsächlich in den arabischen ländern.... sollen gut schmecken, habe es aber nicht probieren wollen...der gedanke war schon komisch...
mar

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.... gut, dass es hier nur um Pansen und Kutteln geht.....

Chayenne

PS: Ich weiß, dass das anders geschrieben wird - war ja auch nur ein kurzes Auflammen eines Gedanken!

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Wer in die Fußstapfen anderer tritt hinterlässt keine eigenen.
Zwei Wege boten sich mir dar - ich nahm den der weniger beschritten war.

Ähemm... um dieses peinliche Kapitel ehrlichkeitshalber kurz upzudaten...

Drei Tage war mein Wauwi krank,
nun frisst er wieder - Doc sei Dank..
Und die Moral von der Geschicht':
verfüttert bloß Kaldaunen nicht!*

:?


(*zumindest nicht welche, die vorher 6 Stunden nach 4 verschiedenen Rezepten gekocht wurden)

schmeiss mich wech, anouk!!!

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Schweigend mitzulesen ist oft der einzige Weg, nicht als Trottel dazustehen.

das arme tierchen! und du anouk wolltest das selbst essen? brrrrrrrr..........