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Uahh, da läuft es mir ganz kalt den Rücken runter. Habe Pansen-Suppe in meinem ersten Türkei-Urlaub mal freiwillig probiert. Schatzelchen kannte das deutsche Wort für Pansen nicht und unser Wörterbuch hatten wir garade nicht dabei.
Später im Hotel hat er mir gezeigt was das war !! Schlimm, mir ist jetzt noch ganz schlecht.

Na ja, was der Bauer nicht kennt, das frist er eben nicht ;-)

Mir war Pansen bis dato auch nur als Hundefutter bekannt.
Und soweit ich weiß, Anouk, ist es wirklich Rinder-Magen !!

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Aleyna Lara, geb. 23.05.2008

... doch, ja. Durchaus. Und ein Rind hat vier Mägen. Aber durch unsere wandert hier keiner mehr davon. :?

Soso, jetzt erfahre ich auch noch, daß Dein Hund alt und halbblind ist- und dann wird er von Dir noch krankgefüttert????;-)

Nein- Dir vertraue ich meine Katze nach dieser Pansen-Geschichte nicht an!

Anouk, köstlich zu lesen, auch wenn mir der Appetit bei Pansen vergeht, der Geruch reicht schon aus…

Mir fällt auch eine Geschichte ein, von damals…
Hatte mir fest vorgenommen, mich in die Haushaltsrolle einer angehenden Frau zu schmeißen, in Darstellendes Spiel war ich ja auch gut damals.

Ich lug erst mal alle Freunde ein „An diesem Tag, gibt es bei mir Pogaca“ alle jubelten und freuten sich auf diesen Abend. (Pogaca – Börek mit Hackfleisch gefüllt )

Bewaffnet mit dem Kochbuch in der Hand, Mutter durfte sich nicht einmischen, die weiss ja „e“ alles besser und ich wollte mich alleine wagen, Pogaca zuzubereiten. Hilfe, ich musste ja einkaufen gehen, ab zum türkischen Laden, ich kam mir vor wie in einer ganz anderen Welt, alles Damen die zicht verschiedene Gewürze kauften und die Einkaufswagen waren bis obenhin gefüllt. Ich komme da mit meinen Dezenten Zettelchen an, wo alles in Gram und Kilo aufgelistet war. Alles eingekauft ab nach Hause. Das war vielleicht aufregend, den Teig zuzubereiten, bis ich verstanden hatte das ich eine Burg aus Mehl herstellen sollte, sind etliche Stunden vergangen und es war ein reines Kunstwerk, ähnlich wie ein Vulkan mit Eigelb in der Mitte.

Jetzt kam die Füllung, Hackfleisch., Petersilie usw. Mein Gott was habe ich alles gleich geschnitten und wehe ein kleines Zwiebelstück war größer als das andere, hatte voll die Perfektionisten-Ader…Soweit so gut,… jetzt müssen die Teigbällchen gefüllt werden, auch gelesen und getan.. Ab in den Backofen und den Tee aufgesetzt, es klingelte schon an der Tür, der erste Besuch war da. Ich war vielleicht aufgeregt, als es hieß „Es richt unheimlich gut“ meine Brust hebte sich einen kurzen Moment. „Rinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnng“ der Wecker klingelte auf die Minute genau,… Backofen wurde ausgeschaltet und die Pogacas sahen einfach gut aus. Schnell auf den geschmückten Teller, Brust raus und ab zum Tisch. Meine Freundin biss rein und anschließend öffnete sie meinen herzhaften Pogaca und betrachtete diesen genau, warum? Ist eine Zwiebel doch zu groß geraten? Wie kannst du nur meinen Pogaca auseinander nehmen?

Freundin; „Sag mal wieso ist die Füllung roh“??

Ooooo ein Schlag in meine anfangende Haushaltskochgeschichte…. Wie roh? Tatsächlich die Füllung ist roh..
Ich hatte überlesen, das ich die Füllung vorher in der Pfanne braten musste…Zizou

Toll und es gab dann wieder nur tiefgefrorenes Hähnchen im Backofen, da kann man nichts falsch machen, außer das man nach einer Zeit anfängt zu gagern.

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"Gönül ne kahve ister ne kahvehane,gönül sohbet ister kahve bahane"

Übrigens, man kann sich die ganze Mühe auch sparen, hab ich jetzt gelernt.

Mein Lieblingsschlachter in der Stadt hat Iskembe Corbasi tatsächlich als TÜTENSUPPE!

Das Bild auf der Verpackung sieht sehr appetitlich aus. Und angesichts der Tatsache, dass der wahre Inhalt der Tüte nirgendwo auf Deutsch erläutert wird, möchte ich nicht wissen, wie viele Kunden schon ahnungslos Pansensüppchen für den schnellen Hunger zwischendurch gekauft haben..

Anouk, vor ein paar Tagen musste ich noch an diesen Thread hier denken, denn: auch ich habe diese Tütensuppe entdeckt.
Beim Türken unserers Vertrauens gibt´s die Suppe zu kaufen - für sage und schreibe 0,29 Euro.
Ich hatte keine Traute sie mitzunehmen und werde nicht erfahren, wie´s schmeckt. Würg.

Echt? Wow, das deutet darauf hin, dass es offenbar doch eine größere Zielgruppe dafür gibt. Hmm. Wenn ich mal ganz mutig bin, kaufe ich vielleicht doch mal so 'ne Tüte.

Zur Not kann ich sie ja unserem lieben Izzet zum nächsten Geburtstag verehren. Der freut sich bestimmt!

Ach, der Laden gibt noch mehr so schräge Suppen her. Selbst mein Mann wusste teilweise nichts mit dem Inhalt anzufangen.

Ich bewundere Deinen Mut - niemals würde ich das essen können. Aber ich bin daran interessiert, zu erfahren, wie sie Dir schmeckt.

Allein von dem Geruch von frischer iskembe corbasi könnt ich wegrennen.
Richtig gruselig dieser Geruch.
Der Geruch hat mich auch davon abgehalten diese Suppe zu probieren als sie aufm Tisch stand. Und wenn nicht der Geruch mich abgehalten hätte dann die grinsenden Gesichter der Leute um den Tisch herum.

:-)

Aber vielleicht riecht die Tütensuppe ja nicht so schlimm.
Meine Mutter hat vor Jahren mal eine dieser Tütensuppen gekauft.
Ich glaub die liegt immer noch im Schrank, nur mittlerweile abgelaufen.

Zwar bin ich eine richtige Schwäbin, aber Kutteln egal in welcher Variante hab ich noch nie gegessen. Eig. macht ihr mich schon neugierig auf den Geruch (nicht auf den Geschmack!). Irgendwie kann ich mir garnicht vorstellen, dass das soooo ekelhaft riecht? *kopf kratz*

Beim Türken habe ich das schon öfters gesehen. Da gibts die Suppe nicht nur in Tütchen, sondern auch gleich in Familienpackungen für die etwas größere Familie.

Ich werde es vermutlich auch nie essen, weil mir allein der Anblick beim Metzger reicht...

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