Bananenkuchen

xBergamax

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21 Mai 2009
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Zutaten für 1 Backblech:

4 reife Bananen
250 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Fett für das Blech
Puderzucker zum Bestäuben

Backofen auf 200°C vorheizen, Blech fetten.
Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken.
Butter mit Zucker schaumig schlagen.
Bananen, Eier unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und auch unterrühren.
Den Teig auf dem Blech verteilen.
In der Mitte des Ofens ca. 15 Min. goldbraun backen.
Herausnehmen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.