Gizelle
Well-Known Member
AW: Low - Carb- Rezepte
Nönö, du! Nur mein Chef und heute hatte ich ihn einfach 9 Std zu viel um die Ohren:roll:
Und ich bin nur manchmal bisschen albern
Nönö, du! Nur mein Chef und heute hatte ich ihn einfach 9 Std zu viel um die Ohren:roll:
Und ich bin nur manchmal bisschen albern
Gizelle
Well-Known Member
AW: Low - Carb- Rezepte
Süß! :lol::lol:
Nönö, du! Nur mein Chef und heute hatte ich ihn einfach 9 Std zu viel um die Ohren:roll:
Und ich bin nur manchmal bisschen albern
Süß! :lol::lol:
AW: Low - Carb- Rezepte
Eiweißbrot
rot für Schlank im Schlaf-ler am Abend
Hier ein Rezept, für diejenigen, welche am Abend auf Brot nicht verzichten möchten:
Zutaten:
150 g Magerquark
4 mittelgroße Eier
50 g gemahlene Mandeln
50 g geschroteter Leinsamen
2 EL Weizenkleie
1 EL Mehl
0.5 Pck. Backpulver
1/2 TL Salz
20g Sonnenblumenkerne oder andere Samen, je nach Geschmack und Fettgehalt
etwas Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Backofen auf ca. 150 Grad Umluft (Ober- Unterhitze ca. 170 Grad) etwa 15 -17 Minuten vorheizen.
Den Quark und die Eier verrühren. Mandeln, Leinsamen, Weizenkleie, Mehl, Backpulver und Salz mischen, unterrühren und richtig verkneten. Danach den Teig ca. 5 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen (Tuch darüber legen.). Den Teig danach in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen. Den Teig oben mit einem Pinsel mit etwas lauwarmen Wassern bestreichen, das macht das Brot schön knusprig.
Die Samen gleichmäßig obendrauf bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Mitte) 40 -45 Minuten (je nach Ofen) backen. Anschließend aus der Form entnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Das komplette Brot hat ca. folgende Werte: 74g EW, 24g KH und ca. 90 g Fett (je nach Samen)
Eiweißbrot
rot für Schlank im Schlaf-ler am Abend
Hier ein Rezept, für diejenigen, welche am Abend auf Brot nicht verzichten möchten:
Zutaten:
150 g Magerquark
4 mittelgroße Eier
50 g gemahlene Mandeln
50 g geschroteter Leinsamen
2 EL Weizenkleie
1 EL Mehl
0.5 Pck. Backpulver
1/2 TL Salz
20g Sonnenblumenkerne oder andere Samen, je nach Geschmack und Fettgehalt
etwas Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Backofen auf ca. 150 Grad Umluft (Ober- Unterhitze ca. 170 Grad) etwa 15 -17 Minuten vorheizen.
Den Quark und die Eier verrühren. Mandeln, Leinsamen, Weizenkleie, Mehl, Backpulver und Salz mischen, unterrühren und richtig verkneten. Danach den Teig ca. 5 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen (Tuch darüber legen.). Den Teig danach in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen. Den Teig oben mit einem Pinsel mit etwas lauwarmen Wassern bestreichen, das macht das Brot schön knusprig.
Die Samen gleichmäßig obendrauf bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Mitte) 40 -45 Minuten (je nach Ofen) backen. Anschließend aus der Form entnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Das komplette Brot hat ca. folgende Werte: 74g EW, 24g KH und ca. 90 g Fett (je nach Samen)
Aylin2009
Active Member
AW: Low - Carb- Rezepte
Hast du das selbst ausprobiert? ich hab vor Jahren mal so ein Rezept aus dem Internet probiert und das ergebnis war nicht gut....
Hast du das selbst ausprobiert? ich hab vor Jahren mal so ein Rezept aus dem Internet probiert und das ergebnis war nicht gut....
AW: Low - Carb- Rezepte
Ja, habe ich heute gebacken , allerdings habe ich noch Mehl zugegeben, der Teig war mir zu flüssig.
Ja, habe ich heute gebacken , allerdings habe ich noch Mehl zugegeben, der Teig war mir zu flüssig.
AW: Low - Carb- Rezepte
Hier ist noch ein Rezept, allerdings noch nicht von mir getestet :wink:
Eiweissbrot
50g Sesam
200g ger.Mandeln
80ml heisses Wasser
2 Eßl. Kichererbsenmehl
3 Tel. Backpulver
1 Tl. Gemüsebrühe
6 Eiweiss
Salz
Die Mandeln in dem heissem Wasser 1 Stunde quellen lassen.
Das Kichererbsenmehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Mandelmasse rühren.
Sesam anrösten und mit dem Salz und der Gemüsebrühe unterrühren.
Eiweiss steifschlagen und unterheben.
Alles in eine Form geben und backen bei 220°C ca. 35-45 Min.
Wenn noch Haferkleie drunter gegeben wird erhöt sich die Bekömmlichkeit des
Brotes es schmeckt milde und zarter ist dadurch auch schnittfester.
Hier ist noch ein Rezept, allerdings noch nicht von mir getestet :wink:
Eiweissbrot
50g Sesam
200g ger.Mandeln
80ml heisses Wasser
2 Eßl. Kichererbsenmehl
3 Tel. Backpulver
1 Tl. Gemüsebrühe
6 Eiweiss
Salz
Die Mandeln in dem heissem Wasser 1 Stunde quellen lassen.
Das Kichererbsenmehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Mandelmasse rühren.
Sesam anrösten und mit dem Salz und der Gemüsebrühe unterrühren.
Eiweiss steifschlagen und unterheben.
Alles in eine Form geben und backen bei 220°C ca. 35-45 Min.
Wenn noch Haferkleie drunter gegeben wird erhöt sich die Bekömmlichkeit des
Brotes es schmeckt milde und zarter ist dadurch auch schnittfester.
Aylin2009
Active Member
AW: Low - Carb- Rezepte
Dann war dein Brot von gestern wohl nicht so dolle, wenn du weiter suchst?
Dann war dein Brot von gestern wohl nicht so dolle, wenn du weiter suchst?