Ganze Lämmer

[Strassenhund]

Will demnächst ein größeres Essen arangieren und ein ganzes Lamm bei uns im Dorf kaufen. Nun brauche ich Ideen für Salate und Beilagen. Möglichst Saisongemüse und atypisch für Türken.

-Was zahlt Ihr bei Euch für ganze Lämmer? (Nicht zu Bayram Zeiten)
-Gibt es eine "einfache" Weise Kartoffelknödel zu machen?
-Denkt Ihr ca. 4h müssten hinhauen, bei offenem Feuer und ca. 10kg Lebendgewicht?

Vielen Dank für Eure Mühe.

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

vier stunden könnten knapp werden..ich würde ungefähr 2 obendrauf packen..
( hab aber noch nie ein lamm so zubereitet..man müsste mal mit nem spanferkel vergleichen..)


salate..kein ding..kann ich dir reichlich rezepte reichen..
für wieviele personen brauchst du denn wieviele sorten?

preise..keine ahnung,

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

kartoffelknödel einfach?...

pfanni ;-))

sonst halt mehlige kartoffeln kaufen, durch den wolf drehen, etc...

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

http://www.daskochrezept.de/rezepte/ganzes-lamm-am-spiess_98680.html


lag gar nicht sooo schlecht..also am spiess ca 7 stunden..

 

[Strassenhund]

AW: Ganze Lämmer

kartoffelknödel einfach?...

pfanni ;-))

sonst halt mehlige kartoffeln kaufen, durch den wolf drehen, etc...

etc ist gut. Ich erinnere mich, dass die Dinger bei falscher Zubereitung auseinanderfallen.

salate..kein ding..kann ich dir reichlich rezepte reichen..
für wieviele personen brauchst du denn wieviele sorten?

preise..keine ahnung,

Für ca. 12-15 Personen. Also 10 verschiedene Beilagen
Hier bleibt meist die Hälfte über und das soll auch so sein

Zudem wird es Vor- und Nachspeisen geben... aber das ein andermal.

Vielen Dank, Fini

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

ich hab die ehrlich gesagt nie selbst gemacht, diese knödel..
damals, meine oma noch..die waren immer recht lecker und ich kann morgen mal schauen wo das rezept ist.


salate kann ich dir nen lecker nudelsalat empfehlen...

dann hab ich noch ein lecker rezept mit paprika und mais...

kartoffelsalat, vielleicht so wie ihn die hessen machen, also mit essig..und warm, hab ich auch ein gutes rezept..

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

gelber bohnensalat..mit zwiebeln..

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

spargelsalat..( wobei der mit frischem spargel am besten ist und das ist jetzt nicht die jahreszeit.)

 

[Strassenhund]

AW: Ganze Lämmer

spargelsalat..( wobei der mit frischem spargel am besten ist und das ist jetzt nicht die jahreszeit.)

Spargel, yok. Obwohl den Grünen könnte es geben. Der wächst auf den Hügeln illegal.

gelber bohnensalat..mit zwiebeln..

Die Schwierigkeit ist, dass die Türken Bohnen besser zubereiten können, als irgendein Volk auf der Welt; Griechenland eingeschlossen.

ich hab die ehrlich gesagt nie selbst gemacht, diese knödel..
damals, meine oma noch..die waren immer recht lecker und ich kann morgen mal schauen wo das rezept ist.

Wäre nicht schlecht, wenn meine Baba kurz reinkarnieren würde.

salate kann ich dir nen lecker nudelsalat empfehlen...

dann hab ich noch ein lecker rezept mit paprika und mais...

kartoffelsalat, vielleicht so wie ihn die hessen machen, also mit essig..und warm, hab ich auch ein gutes rezept..

Das letzte klingt sehr gut.

 

[~FiNi~]

AW: Ganze Lämmer

dann schreib ich dir morgen die kartoffelklöße und den kartoffelsalat auf..oder am we..mal sehen..