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semeyale
Guest
Hallo ihr Lieben!
Hatte heute früher frei, konnte also noch in Ruhe in den Supermarkt und der hatte Zucchini im Angebot. Dachte mir also ich probiere das neue Rezept aus, dass ich mir vor ein paar Tagen rausgesucht habe. Und weil es so lecker geworden ist teil ich es mit Euch!
Apfel-Möhren-Zucchini-Kuchen
200gr. Möhren (fein geraspelt)
200gr. Zucchini (fein geraspelt)
400gr. Äpfel (klein gewürfelt)
100gr. gemahlene Haselnüsse
3 Eier
150gr. Voll-Rohrzucker
Prise Salz
100gr. Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
100gr. Speisestärke
Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen dann Gemüse und Haselnüsse unterheben.
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unter die Masse rühren. Zuletzt die Äpfel unterheben.
Teig in eine eingefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad eine Stunde backen. Abkühlen lassen.
Lasst es Euch schmecken!!!!!
Hatte heute früher frei, konnte also noch in Ruhe in den Supermarkt und der hatte Zucchini im Angebot. Dachte mir also ich probiere das neue Rezept aus, dass ich mir vor ein paar Tagen rausgesucht habe. Und weil es so lecker geworden ist teil ich es mit Euch!
Apfel-Möhren-Zucchini-Kuchen
200gr. Möhren (fein geraspelt)
200gr. Zucchini (fein geraspelt)
400gr. Äpfel (klein gewürfelt)
100gr. gemahlene Haselnüsse
3 Eier
150gr. Voll-Rohrzucker
Prise Salz
100gr. Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
100gr. Speisestärke
Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen dann Gemüse und Haselnüsse unterheben.
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unter die Masse rühren. Zuletzt die Äpfel unterheben.
Teig in eine eingefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad eine Stunde backen. Abkühlen lassen.
Lasst es Euch schmecken!!!!!