Ich wusste, dass du das wissen würdest!Kavilcamehl ist Emmermehl, eine Weizenart, Zweikorn. Für Brot backen und gesünder als Weizen.
Dinkelmehl ist auch eine Weizenart, hat aber mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weizen. Geht auch für Kuchen.
Kepekli heißt Kleie, kann man nur anderen Mehlen zusetzen, nicht allein damit etwas backen.
Cavdar ist Roggen, damit kann man Brot backen, für Kuchen würde ich es nicht nehmen.