Olivenernte

[Leo_69]

AW: Olivenernte

kannst du mir bitte auch erklären? rot werd, weil ich nicht so genau weiß.

Klar gerne doch

Vielleicht erstmal warum ihr nicht einfach zum Türken Öl sagen solltet,

damit bittet ihr ihn nämlich zu sterben.:lol: ok..


Also um möglichst viel Öl aus den Oliven zu bekommen, werden sie erhitzt.

Auch kaltgepresst bedeútet das die Oliven auf ca 35 grad erhitzt werden.

Alles was an Temperatur darüber ist läuft dann schon unter heiss gepresst.

Man bekommt zwar mehr Öl, aber es wird bitter. So hab ich mir das erklären

lassen.

 

[Shalima]

AW: Olivenernte

Klar gerne doch

Vielleicht erstmal warum ihr nicht einfach zum Türken Öl sagen solltet,

damit bittet ihr ihn nämlich zu sterben.:lol: ok..


Also um möglichst viel Öl aus den Oliven zu bekommen, werden sie erhitzt.

Auch kaltgepresst bedeútet das die Oliven auf ca 35 grad erhitzt werden.

Alles was an Temperatur darüber ist läuft dann schon unter heiss gepresst.

Man bekommt zwar mehr Öl, aber es wird bitter. So hab ich mir das erklären

lassen.

danke, aber welches kann man beim kochen erhitzen, das warm gepresste oder das kalt gepresste??

 

[Leo_69]

AW: Olivenernte

danke, aber welches kann man beim kochen erhitzen, das warm gepresste oder das kalt gepresste??

Ähm..ich weiss es nicht ^^

 

[Leo_69]

AW: Olivenernte

Ähm..ich weiss es nicht ^^

Also ich würde immer nur kaltgepressten kaufen, weil heiß gepresster einfach nur dafür da ist um mehr Öl aus den Oliven zu holen, mehr Geld damit zu verdienen, obwohl die Qualität stark drunter leidet.

 

[waltraut]

AW: Olivenernte

Das war doch wohl ein scherz , die Olivenernte hat natürlich noch nicht angefangen.Vor Dezember unmöglich , kann sein dass es Türken gibt , die jetzt die grünen pflücken , wenn sie etwas dicker sind, die werden dann einzeln mit einem Stein gekloppt und dann in Salzlake eingelegt .
Wir brauchen unbedingt Regen. Ausserdem mein Öl ist nicht kalt gepresst und trotzdem gut , auf jeden Fall hab ich meine Stammkunden schon seit Jahren .
Leo was bezahlst du denn für dein 'kaltgepresstes' ????



Bussi Wally

 

[Leo_69]

AW: Olivenernte

Das war doch wohl ein scherz , die Olivenernte hat natürlich noch nicht angefangen.Vor Dezember unmöglich , kann sein dass es Türken gibt , die jetzt die grünen pflücken , wenn sie etwas dicker sind, die werden dann einzeln mit einem Stein gekloppt und dann in Salzlake eingelegt .
Wir brauchen unbedingt Regen. Ausserdem mein Öl ist nicht kalt gepresst und trotzdem gut , auf jeden Fall hab ich meine Stammkunden schon seit Jahren .
Leo was bezahlst du denn für dein 'kaltgepresstes' ????



Bussi Wally

Die sind schon ganz schön wild am pflücken...oder besser abschlagen?

Fahr mal nach Bergama da siehst du die bunten Kopftücher in den Bäumen sitzen.

Ich weiss nicht was ich bezahl. Wenn ich zu Calis geh kauf ich immer Oliven und Öl zusammen und hoffe das er mir nen guten Preis macht.
Er sagt jedenfalls immer das der Preis gut ist ^^

 

[aleynanaz1]

AW: Olivenernte

Ich weiss nicht was ich bezahl. Wenn ich zu Calis geh kauf ich immer Oliven und Öl zusammen und hoffe das er mir nen guten Preis macht.
Er sagt jedenfalls immer das der Preis gut ist ^^

Wir bekommen Olivenöl aus einem Dorf in der Naehe von Altınoluk und hab
gerade gefragt,was wir bezahlen.

Für 5 Lt. 30.-TL

Wenn man in Istanbul kaufen will,dann ca. 9.-Tl für 1 Lt.

 

[Feryha]

AW: Olivenernte

Im Koffer? Du bist mutig. Das traue ich mir nicht. :roll:

Noch ne Tüte oder 2 rumgeklebt und dann ab in Koffer.In Izmir kam nur die Frage was das ist und weiter gings.....hab das jahrelang gemacht und auch mitbringen lassen.Genauso Pinienhonig.Mittlerweile gibts den jedoch hier,sogar peiswerter!
:wink:

 

[waltraut]

AW: Olivenernte

Die sind schon ganz schön wild am pflücken...oder besser abschlagen?

Fahr mal nach Bergama da siehst du die bunten Kopftücher in den Bäumen sitzen.

Ich weiss nicht was ich bezahl. Wenn ich zu Calis geh kauf ich immer Oliven und Öl zusammen und hoffe das er mir nen guten Preis macht.
Er sagt jedenfalls immer das der Preis gut ist ^^

Oha , der verkauft sein Öl teuer , nicht unter 10 Tl pro Liter. Aber das ist eure Sache , peinlich nur für dich , dass du nicht weisst, was du genau bezahlst...........jaja

Gruss Wally

 

[night_rider]

AW: Olivenernte

Die sind schon ganz schön wild am pflücken...oder besser abschlagen?

Das sind dann die Frühsorten. Versuche du mal hektarweise Oliven auf dem Baum einzeln zu pflücken, nach höchstens einer Stunde wirst du dich sehr schnell nach einem Stock umsehen:wink:
Schlimmer noch sind die Spaetsorten. Die haben wir, werden November-Dezember gepflückt. Kannst keine Handschuhe anhaben, da du sie nicht gut halten kannst, also in bitterer Kaelte mit roten Haenden pflücken...