Schulbrot /Kitabrot

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tempeh ist sozusagen fleischersatz für vergetrier

ist aus sojasprossen glaube ich

kann man wie normales fleisch zu fast allen gerichten dazu nehmen


ich finde zwar nicht das es wie fleisch schmeckt,aber egal ich habe es einmal probiert.

da es sozusagen auch ein moslemisches essen ist...

Echt?? Ist ja interessant... ich hab mal eben Tante 'Wikipedia' gefragt... es sinc beimpfte, gekochte Sojabohnen... MAHLZEIT!!! :-?

Hab ich nie gekostet und werde ich auch bestimmt nie nicht!!! :biggrin:

33. Woche? Super... bist schon über'n Berg... Endphase!!... also: Durchhalten!!!
Alles Gute Alkim..
lg Bine
 
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merhaba




absolut nicht sondern gegen die "zicke", die gegen schafskäsebrot einen aufstand macht :biggrin:

du verwechselst übrigens tofu und tempeh. tofu kann in der tat oft fleisch ersetzen, ist sehr gesund und (beim "chinesen" gekauft) extrem billig. es hat viele pràsentationsformen von sehr weich bis ziemlich fest. es ist eine art von "schafsfrischkäse" aus geronnener sojamehlmilch.

die nährwert von tempeh sind noch besser. es ist beinahe eine vollkommene nahrung für den menschen. ist aber bei manchen menschen, die eine enzyme nicht ausreichend produzieren, schwer bis gar nicht verdaulich. es ist ein gereifter käse aus soja-ganzkorn-brot: es wir nicht geronnen, sondern das brot wird sofort mit einer pilzkultur geimpft, die am schluss ein grossteil der masse bildet (wobei man die körner immer noch nach wie vor erkennt). unerfahrene sollten nur mit tempeh-blöcken anfangen, die absolut gar keine spur von schwarz haben, also vollkommen weiss sind. gewöhnte liebhaber essen tempeh auch, wenn der block durch den pilz sehr schwarz geworden ist. der geschmack ist dann extrem, und für westliche leute kaum erträglich. tempeh findet man in der tiefkühltruhe asiatischer händler und ist auch trotz hohem nährwert extrem billig. aber bitte, nie jemanden zwingen: man mag, oder darf genauso nicht mögen!

selàm

na ich dachte es war gegen mich,da ich die kindergärtner bin und die lehrerin sich aufgeregt hat.....
deswegen war ich jetzt etwas gestutzt....

ne du ich hab schon tempeh gegessen,das war kein tofu....aber geschmeckt hat es mir nicht..da war so eine grünliche schicht drauf,ehrlich gesagt ich bleib bei huhn und schaf..lach.....


aber ich habe es bei mosleme gegessen,nicht bei asiaten...aber frag mich nicht ob das araber oder wo her die kamen...türken waren es 100%tig nicht..da hätte ich mich errinnert
 
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merhaba bine


beimpfte bedeutet mit einer pilzkultur angefeuchtet, wie camembert etc. nicht ein mal wie roquefort oder danablue. solange der pilz (bildet keine pilze) keine sporen hat, ist der pilz vollkommen weiss, und man merkt nichts davon, wenn man nicht weiss popcorn

das einzige problem sind die eventuellen verdauungsbeschwerden, die nur wenige menschen treffen, also es lohnt sich zu probieren!

man schneidet den block nach dem abtauen wie "fischstäbe"

und kann die stäbe wir grosse pommes in der pfanne in öl backen

viel rohkost dazu und eine kräftige sauce (paprika, pfefferoni, etc.)

wer interesse hat leiht sich das buch "soja total", der klassiker in der nächsten stadtbibliothek (ggf. fernausleihe) aus.

selâm
 
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Echt?? Ist ja interessant... ich hab mal eben Tante 'Wikipedia' gefragt... es sinc beimpfte, gekochte Sojabohnen... MAHLZEIT!!! :-?

Hab ich nie gekostet und werde ich auch bestimmt nie nicht!!! :biggrin:

33. Woche? Super... bist schon über'n Berg... Endphase!!... also: Durchhalten!!!
Alles Gute Alkim..
lg Bine

och probiern sollte man alles mal..ok auch bei mir gibt es grenzen.....

aber ich versuche mal so alles ländermässig durch zu probieren...aber bei manchen sag ich dann auch ok,nie wieder.....


ja endphase....aber die zieht sich soooooooo lang hin...ich kann mich nicht mehr richtig bewegen..sobal ich treppensteige pfeiffe ich aus dem letzten loch.....:-?
 
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merhaba ibobine
Auch merhaba solresol... comment ca va? Lange nicht gehört von Dir (äh, gesehen.. ups)


es sind irgendwie vorurteile! unsere tochter lebt strengstens vegetarisch und engagiert sich in tierschutzorganisationen jeder art.

meine 'Große' auch... seit einem Schullandheimaufenthalt auf einem Bauernhof... wo die Kinder auch beim Schlachten zusehen mussten .. odieux!!


trotzdem mag sie weder pilze, noch zwiebel, noch spinat, noch sauerkraut, noch grünkohl, tomaten nur bedingt, auberginen gar nicht (erwiesene allergie: sofort bläschen am gaumen davon - vielleicht auch daher keine lust auf tomaten, es sind auch nachtschattengewächse, aber kartoffel auch, hum!), usw.

ich kann auch keine Erdbeeren essen... genau gleich ... Bläschen ...oder Rhabarber geht auch nicht...

....sogar viele ehemänner wären froh, so eine kostengünstige frau zu heiraten!

hihi... und wie froh sind sie, wenn die sie los sind!! Ops... :shock:



ab 10..12 j. kann jeder kochen und experimentieren...

... wenn er will.

nur viele sind zu bequem, zu voreingenommen, zu verachtend dazu.

Wenn er/sie darf... nicht jede Mama gibt die Küche zu wilden Versuchen her???

für mich ist brot mit schafskäse drauf wie himmel auf erde, am liebsten roquefort (ja, das auch ist schafskäse!)

ach, ein Mann, der mit Brot und Schafkäse zufrieden ist... wo schreib ich das hin????

aber auch scheiben der darmwurst aus meiner heimatsstadt, wovon attila, so was wie eine art türkischer krieger, angeblich die flucht ergriffen hat :biggrin: (gibt's aus schweins'darm aber auch aus kalb'sdarm)

ich würde aber nie im leben sauere lungerln aus münchen essen wollen :roll:.

wo ist denn da jetzt der Unterschied???

warum sich eine kindergärtnerin sich hier einmischt ist mir ehrlich gesagt unbegreiflich! welche kompetenz hat sie dabei?

Also diese Dame hätte ich auch gerne befragt, was sie sich erlaubt?

hinweis: einige völker essen in der tat katzen, ratten und hunde und noch mehr (franzosen sind auch berüchtigt, schnecken, frösche, schalentiere sogar lebend; andere völker essen insekte usw...). wie unser spezialist für china sagt: "ich frage nie nach der herkunft vom fleisch" (er meint, sonst würde ich nie essen können!)

In Italien ist es üblich Katzen und Singvögel zu essen, so wie in Deutschland Kaninchen und Wachteln..... keine Frage.. und ich musste lächeln.. hab ich gehört: "In Europa isst das Auge mit - in Asien isst man das Auge mit!!"

selâm solresol!!
 
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ja endphase....aber die zieht sich soooooooo lang hin...ich kann mich nicht mehr richtig bewegen..sobal ich treppensteige pfeiffe ich aus dem letzten loch.....:-?[/quote]

Komm, komm...nicht schlapp machen bei den letzten Metern!! Die paar Tage packst Du auch schon noch... und wenn's Dich richtig plagt und ank..tzt , kannst mich jederzeit anrufen... ich schick Dir eine PN ja?

lg Bine
 
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