Ich habe heute auf dem Markt diese prallen wunderschönen helllila gestreiften Auberginen bekommen, dazu orangefarbene kleine Paprika, die sehen aus wie gemalt, so wie Minifleischtomaten. Herausgekommen ist in Scheiben geschnittene gebratene Aubergine, Zucchini, Paprika orange und grün, große Champions und eine Soße aus einen Kilo großer süßer Cocktailtomaten mit Knofi. Das hat so einen Spaß gemacht, diese Farben anzurichten.
Hoffentlich bekommt ihr jetzt Appetit darauf. Es gibt so viel Gemüse, dass nur darauf wartet gebraten zu werden. Umso bunter, umso besser!