Was kocht Ihr heute? (2)

Dieses Thema im Forum "Fortsetzung folgt ..." wurde erstellt von Sithnoppe, 21 September 2012.

  1. Berfin1980
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    Jetzt hast du aber Pech....in deinem schöne Bayern, mich hat es leider erwischt und ich lebe in Isolation im Dachgeschoss und machen eine auf Rapunzel. Die Männer beleben die beiden anderen Etagen.
     
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  2. sommersonne
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    Na hoffentlich ist es nicht so schlimm!
    Wie bist du denn drauf gekommen das es dich erwischt hat?
    Ich wünsche dir gute Besserung und einen leichten Verlauf.
     
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  3. sommersonne
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    Heute gibt es bei mir Hefeklöße mit Heidelbeersoße. Nur gut das ich einen Couscoustopf habe, damit werden die Klöße richtig schön groß und fluffig.
    Ich habe ein Rezept für arabischen Krautsalat gefunden. Den mache ich für heute Abend. Bin gespannt wie das schmeckt.
     
  4. Berfin1980
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    Berfin1980 Well-Known Member

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    Ich liebe Krautsalat und hätte gerne das Rezept, bitte! Muss der Kerl halt ran und zubereiten :D
     
  5. sommersonne
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    Habe ich von hier: http://www.kubiena-kochblog.com/2012/08/arabischer-krautsalat.html

    Zutaten für 3-4 Personen
    350g Weißkraut (Frühkraut)
    200g Karotten
    5 EL Petersilie, gehackt
    200g griechisches Schafsjoghurt (anderes gutes Joghurt ist auch ok)
    3 EL Tahin (Sesammus)
    1 Knoblauchzehe, gepresst
    1 EL Zitronensaft
    Salz und Pfeffer
    1 Handvoll getrocknete Berberitzen
    1 EL Ducca (optional; eine aus Äthiopien stammende Gewürzmischung mit nussigem Aroma)

    Weißkraut und Karotten ins Streifen schneiden und mit der Petersilie in einer Schüssel vermischen.
    Für das Dressing Joghurt, Tahin, Knoblauch und Zitronensaft gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Das Dressing über das Gemüse gießen, die Berberitzen hinzugeben und alles gut vermischen. Nach Wunsch mit etwas Ducca (Zatar, ebenfalls eine Gewürzmischung mit Sesam, würde auch gut passen) bestreuen.
    Wer dem Krautsalat eine fruchtigere Note geben möchte, fügt einen geraspelten Apfel hinzu.
    [​IMG]

    Berberitzen habe ich leider nicht. Werde mich aber mal danach umsehen. Geschmeckt hat es aber trotzdem.
     
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  6. Berfin1980
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    Soweit ich weiß ist das nicht im Zutaten Schrank vorrätig. Dann machen wir es so das der Kerl die einkauft:cool::D

    Unbedingt wird der zubereitet. :)
     
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  7. sommersonne
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    Heute wird Kartoffelsuppe gekocht. Ist schon auf dem "Feuer".
     
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  8. sommersonne
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    Heute koche ich mal das Lieblingsessen meines Vaters, was mir aber auch immer gut schmeckt. Es ist nur leicht anstrengend weil man unbedingt dabei bleiben muß, sonst setzt es ganz schnell an und verbrennt.
    Saure Eier mit Salzkartoffeln, mmh.
     
  9. Berfin1980
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    Berfin1980 Well-Known Member

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    Ich habe heute Spargel bekommen mit Kartoffeln und lecker Sößchen, anhand verschiedener Abhörtechnik konnte ich den Kerl bei schälen hören und habe mich gekugelt vor Lachen :D:D:D
     
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  10. sommersonne
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    sommersonne Well-Known Member

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    Immerhin ist er in der Lage dir ein gutes Essen zu liefern. Das ist viel wert.
     
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