Was kocht Ihr heute? (2)

[sommersonne]

Na hoffentlich ist es nicht so schlimm!
Wie bist du denn drauf gekommen das es dich erwischt hat?
Ich wünsche dir gute Besserung und einen leichten Verlauf.

 

[sommersonne]

Heute gibt es bei mir Hefeklöße mit Heidelbeersoße. Nur gut das ich einen Couscoustopf habe, damit werden die Klöße richtig schön groß und fluffig.
Ich habe ein Rezept für arabischen Krautsalat gefunden. Den mache ich für heute Abend. Bin gespannt wie das schmeckt.

 

[Berfin1980]

Ich habe ein Rezept für arabischen Krautsalat gefunden. Den mache ich für heute Abend. Bin gespannt wie das schmeckt.

Ich liebe Krautsalat und hätte gerne das Rezept, bitte! Muss der Kerl halt ran und zubereiten

 

[sommersonne]

Habe ich von hier: http://www.kubiena-kochblog.com/2012/08/arabischer-krautsalat.html

Zutaten für 3-4 Personen
350g Weißkraut (Frühkraut)
200g Karotten
5 EL Petersilie, gehackt
200g griechisches Schafsjoghurt (anderes gutes Joghurt ist auch ok)
3 EL Tahin (Sesammus)
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
1 Handvoll getrocknete Berberitzen
1 EL Ducca (optional; eine aus Äthiopien stammende Gewürzmischung mit nussigem Aroma)

Weißkraut und Karotten ins Streifen schneiden und mit der Petersilie in einer Schüssel vermischen.
Für das Dressing Joghurt, Tahin, Knoblauch und Zitronensaft gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über das Gemüse gießen, die Berberitzen hinzugeben und alles gut vermischen. Nach Wunsch mit etwas Ducca (Zatar, ebenfalls eine Gewürzmischung mit Sesam, würde auch gut passen) bestreuen.
Wer dem Krautsalat eine fruchtigere Note geben möchte, fügt einen geraspelten Apfel hinzu.

Berberitzen habe ich leider nicht. Werde mich aber mal danach umsehen. Geschmeckt hat es aber trotzdem.

 

[Berfin1980]

Berberitzen habe ich leider nicht. Werde mich aber mal danach umsehen. Geschmeckt hat es aber trotzdem.

Soweit ich weiß ist das nicht im Zutaten Schrank vorrätig. Dann machen wir es so das der Kerl die einkauft

Unbedingt wird der zubereitet.

 

[sommersonne]

Heute wird Kartoffelsuppe gekocht. Ist schon auf dem "Feuer".

 

[sommersonne]

Heute koche ich mal das Lieblingsessen meines Vaters, was mir aber auch immer gut schmeckt. Es ist nur leicht anstrengend weil man unbedingt dabei bleiben muß, sonst setzt es ganz schnell an und verbrennt.
Saure Eier mit Salzkartoffeln, mmh.

 

[Berfin1980]

Ich habe heute Spargel bekommen mit Kartoffeln und lecker Sößchen, anhand verschiedener Abhörtechnik konnte ich den Kerl bei schälen hören und habe mich gekugelt vor Lachen

 

[sommersonne]

Immerhin ist er in der Lage dir ein gutes Essen zu liefern. Das ist viel wert.

 

[Berfin1980]

Immerhin ist er in der Lage dir ein gutes Essen zu liefern. Das ist viel wert.

Ja gut bei der Soße ging es nur mit Kontakt zu mir, aber die Kartoffeln waren gar und der Spargel nicht verkocht.

Und mein Lady vermisst mich die weint ab und zu mal.... in Zeiten von Smartphone aber kein Problem