weise oder braune eier???

[Elena]

AW: weise oder braune eier???

Mir ist die Farbe der Eier auch piepegal. Nur an Ostern bestehe ich auf weiße Eier. Weil man die besser anmalen kann.
Stelle aber immer mehr fest, das es im Supermarkt fast nur braune Eier zu kaufen gibt.Vielleicht weil die Verbraucher denken, das die gesünder sind ?

 

[Jo.911]

AW: weise oder braune eier???

Die Farbe des Eis hängt allein von der Hühnerrasse ab, von der es stammt; bei manchen Rassen werden die Eischalen während der letzten fünf Stunden ihres Aufenthalts im Uterus braun pigmentiert. Die meisten weißen Eier stammen von weißen Leghorn-Hennen, die meisten braunen von braunen (zum Beispiel den mittelschweren Warren-Hennen); aber es gibt auch braun legende weiße Rassen und weiß legende braune.

In Geschmack und Nährwert unterscheiden sich weiße und braune Eier nicht. Keine Farbe ist die «natürlichere» und gesündere. Im Durchschnitt aber sind die braunen Schalen etwas stärker und härter. Die Hälfte der Verbraucher bevorzugt weiße, die andere Hälfte braune Eier.

Fantastisch! Alles gut erklaert!
Ich selber habe auch Huehner und wusste aber nur dass meine brun sind und immer braune Eier legen - jetzt weiss ich ein wenig mehr. Danke

 

[Jo.911]

AW: weise oder braune eier???

ich krieg immer nur braune eier, da ich kein rassist bin kann ich damit gut leben, aber ist schon auffällig.

:biggrin::biggrin::biggrin: