3 auberginen und nun?

[Junimond]

am wochenende war ich im türkischen supermarkt und all die türkischen frauen nahmen sich auberginen, als wenn es wie tägliches brot ist. um nicht eine randerscheinung zu sein, nahm ich mir auch drei stück...auch in der hoffnung, dass mein sonntagsbesuch mir sagen wird, was ich damit veranstalten soll. na, ja vor lauter gequatsche und gefuttere kamen wir nicht mehr dazu.

hat jemand eine idee, was ich daraus zaubern könnte, ohne meine kochbücher (14 stück an der zahl) wälzen zu müssen?

im kühlschrank habe ich noch tomaten, paprika, diese längeren peperonis, zuchini.....falls diese info wichtig sein könnte.

 

[Erato]

AW: 3 auberginen und nun?

Patlican Ezmesi (Auberginen-Püree)

http://www.kochmeister.com/r/27959-patlican-ezmesi-auberginenpueree.html

 

[vanararat1966]

AW: 3 auberginen und nun?

am wochenende war ich im türkischen supermarkt und all die türkischen frauen nahmen sich auberginen, als wenn es wie tägliches brot ist. um nicht eine randerscheinung zu sein, nahm ich mir auch drei stück...auch in der hoffnung, dass mein sonntagsbesuch mir sagen wird, was ich damit veranstalten soll. na, ja vor lauter gequatsche und gefuttere kamen wir nicht mehr dazu.

hat jemand eine idee, was ich daraus zaubern könnte, ohne meine kochbücher (14 stück an der zahl) wälzen zu müssen?

im kühlschrank habe ich noch tomaten, paprika, diese längeren peperonis, zuchini.....falls diese info wichtig sein könnte.

Ratatouille à la Turca

Ratatouille guckst Du hier: http://www.rezeptewiki.org/wiki/Ratatouille
(mit oder ohne Thymian, wurscht... Petersilie oder auch keine Kräuter)

à la Turca: + Pul Biber 8)

Wir - die Kinder und ich - haben gestern eine Pfanne voll gekocht, der Ratte (Ratatouille) sei Dank.. bei der Zubereitung hat es den Kindern langsam aber sicher gedämmert, was Sache ist... aber sie haben gegessen, gestern wie heute

Dazu passt Brot oder Spaghetti oder Reis oder Bulgur oder nach was Dir auch immer ist.

Bon Appetit
VanArarat

 

[Möweninsel]

AW: 3 auberginen und nun?

Da kannst du fein Auberginenrouladen von machen: längs in dünne Scheiben schneiden, braten, abtupfen, aus den Tomaten machst du mit den Paprika und Peperoni und was du noch so da hast (Zwiebel und Knoblauch?) ne schöne Füllung, die du auf die Auberginenscheiben streichst, dann zusammenrollen, in eine Form stellen und mit bißchen Käse drüber im Ofen gratinieren.

 

[Junimond]

AW: 3 auberginen und nun?

Ratatouille à la Turca

Ratatouille guckst Du hier: http://www.rezeptewiki.org/wiki/Ratatouille
(mit oder ohne Thymian, wurscht... Petersilie oder auch keine Kräuter)

à la Turca: + Pul Biber 8)

Wir - die Kinder und ich - haben gestern eine Pfanne voll gekocht, der Ratte (Ratatouille) sei Dank.. bei der Zubereitung hat es den Kindern langsam aber sicher gedämmert, was Sache ist... aber sie haben gegessen, gestern wie heute

Dazu passt Brot oder Spaghetti oder Reis oder Bulgur oder nach was Dir auch immer ist.

Bon Appetit
VanArarat

hmmmmmmmmm das klingt lecker, vielen dank. petersilie und pulbiber habe ich da. mache ich nachher noch, dann kann ich das morgen im büro essen. wie ich mich kenne, esse ich das mit einen klecks joghurt und das war´s. :lol:

 

[mängelexemplar]

AW: 3 auberginen und nun?

alles klein schneiden, mit einem Mixstab pürieren, dann alles mit Milch und Orangensaft in einen Topf, dazu dann Erdnussbutter und Käse geben und 3 Std. köcheln lassen. Fertig.

 

[Junimond]

AW: 3 auberginen und nun?

Da kannst du fein Auberginenrouladen von machen: längs in dünne Scheiben schneiden, braten, abtupfen, aus den Tomaten machst du mit den Paprika und Peperoni und was du noch so da hast (Zwiebel und Knoblauch?) ne schöne Füllung, die du auf die Auberginenscheiben streichst, dann zusammenrollen, in eine Form stellen und mit bißchen Käse drüber im Ofen gratinieren.

jetzt habe ich schon ganz viel spucke im mund!!!:biggrin: diese variante probiere ich beim nächsten mal....klingt nach etwas mehr arbeit und aufpassen, wo mir doch letztens erst das kaninchen im ofen verbrannt ist.

 

[Junimond]

AW: 3 auberginen und nun?

alles klein schneiden, mit einem Mixstab pürieren, dann alles mit Milch und Orangensaft in einen Topf, dazu dann Erdnussbutter und Käse geben und 3 Std. köcheln lassen. Fertig.

das klingt merkwürdig, ich glaube da fehlt noch rizinusöl!popcorn

 

[Aylin2009]

AW: 3 auberginen und nun?

Guck mal hier, Süße:

http://www.turkish-talk.com/kochrezepte/47121-auberginen.html

 

[Mutter Courage]

AW: 3 auberginen und nun?

alles klein schneiden, mit einem Mixstab pürieren, dann alles mit Milch und Orangensaft in einen Topf, dazu dann Erdnussbutter und Käse geben und 3 Std. köcheln lassen. Fertig.

Was wird denn das?
Ne neue Farbe für die Rauhfasertaptete :icon_eyecrazy: