Deutsche Partner und Essen

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p.s: Ich krieg hunger, wo bleibt mein Verlobter nur mit dem Hackfleisch... Gleich gibts Köfte hmmmmm...
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Ich habe nun auch richtig Hunger, oder vielmehr Lust auf verschiedene Kleinigkeiten...

Ich glaube, ich werde das Büro gleich verlassen, mich auf den Heimweg machen u. meinem Schatz beim Kochen über die Schulter schauen! :)
 
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Paprikamark ordert mein Mann extra aus seiner Heimatsstadt per Kargo- dieses Mark mit Olivenöl und Walnüssen...hmmmm ein Genuss- kann ich Löffelweise essen.
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Ich muss gerade schmunzeln. Mein Mann fliegt am Sonntag für zwei Wochen zu seiner Familie u. er hat mich gefragt, was er mir mitbringen soll - ich sah seine angstvollen Augen, weil er dachte, ich wünsche mir wieder etliche neue Jeans, Schuhe u. dergleichen - meine Antwort war lediglich: Gewürze, Gewürze, Gewürze u. pack bitte eine Wassermelone ins Handgepäck. :)
 
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Er ist immer noch nicht da :evil:

aber auch Ayran trinke ich für mein Leben gern
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Ich auch, er nicht :vogel)

Paprikamark ordert mein Mann extra aus seiner Heimatsstadt per Kargo- dieses Mark mit Olivenöl und Walnüssen...hmmmm ein Genuss- kann ich Löffelweise essen.
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Also scharfes Paprikamark kenn ich aber nicht mit Walnüssen, gibs das hier in den türkischen Läden oder ist das nur Antepspezifisch?

Kennt ihr Ayvar???
 
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Da geht es aber genau ums gegenteil...Was die türken gerne essen!!! Hier gehts darum, was die Deutschenpartner an türkischem Essen verschmähen!!
 
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Hallo ihr Lieben,

hab mir jetzt grade alle Beiträge durchgelesen, jetzt wißt ihr warum ich in den letzten 5 Jahren seiddem ich in Izmir lebe 15 Kilo zugenommen habe. (hatte eben schon unter kilos und co dazu was geschrieben)

Ich liebe alles in der türkischen Küche und koche auch zu 80% nur türkisch seid ich hier bin.
Ob Frühstück, Mittag- Abendessen, die leckeren Snacks zwischendurch, die Nachspeisen , hmmm einfach alles nur lecker .
Mein Mann ist alles was ich koche, da hatten wir noch nie ein Problem, auch vorher in Deutschland nicht wo ich ja überwiegend deutsches Essen gemacht habe.
So jetzt hab ich richtig Hunger, geh jetzt erst mal ne Runde ins Meer, damit mein Appetit wieder weg geht .
Und später gibts dann frisch gemachtes Patlıcan Ezmesi ( Auberginenpüree)natürlich ohne Öl und selbstgemachten Jogurt.

LG Meyrem
 
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Hallo,
da wir in Alanya wohnen weiss ich leider nicht ob es das scharfe Mark auch in Deutschland zu kaufen gibt bzw. wie es schmeckt.

Mein Mann schwört auf dass aus Kilis.. er meint die andern sind mit viel zu viel Salz haltbar gemacht.

Das mit den Walnüssen habe ich auch erst in dieser Familie kennengelernt- scheinbar ein Tip einer Oma dessen Oma usw.- probier es mal aus schmerkt wirklich gut.

Kleiner Tip am Rande: In Ciğköfte arbeitet mein Mann auch Walnüsse drunter

Ayvar kenne ich leider nicht.
 
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Kennt ihr Ayvar???[/quote]

Ist das nicht diese scharfe Paprikagewürzpaste :confused:
Ist das eigentlich original türkisch , oder kommt das ursprünglich woanders her?
Meine mal gehört zu haben das das aus den Balkan Gebieten Kommt.

Weiß das jemand
 
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So, nun habe ich mich mal schlau gemacht:

Manti gibts natürlich auch in der Region Bolu nur nicht bei Schwiegermama. Das ist ihr im Alter zu viel Fummelarbeit. Früher gab´s das wohl öfter.

Sauer eingelegten Weißkohl kennt mein Mann auch aber dass der auch gebraten wird, davon hat er noch nie gehört.

Und übrigens Ayvar kenne ich nur vom Jugoslawen. Dachte auch das kommt von da ?

Und jetzt muß ich erstmal Essen, mein Schatz hat gegrillt :biggrin:
 
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