sommersonne
Well-Known Member
Ein Besuch Rumäniens würde sich schon lohnen. Irgendwann mache ich das auch mal.
Was kocht Ihr heute? (2)
- Ersteller des Themas Sithnoppe
- Erstellungsdatum
Burebista
Well-Known Member
PS. Bitte sehr. Man solle das nicht als Bewerbung angesehen werden. Nein. Gar nicht. Es war einmal, dass ich Geld mit solchen Reisen verdient habe. Damals hatte ich es nötig. Jetzt ist es gar nicht nötig. Wollte nur schreiben, dass ich hier Kontakte habe und Zeit sparen könnte. Und weiter helfen kann. Nur kann ich kein Auto fahren.Habe lange gedacht, ob es nicht möglich sei, hier ein Treffen zu organisieren. Wegen meinen Augen fahre ich aber kein Auto. Bin also quasi behindert.
Ich könnte hier Unterkünfte vermitteln. Und Routen organisieren. Habe schon öfters gemacht. Für Planen könnte ich gut sein. Habe öfters für Deutsche und Schweizer gearbeitet und vermittelt. Im Herbst 2008 sogar den Transport innerhalb des Landes organisiert. (Hehe. Wollte damals, 2008, unbedingt zum Arnota-Kloster, auf der Spitze eines Berges ankommen. War noch nie dort, wusste nicht wie man ankommt. Aber sagte dem Fahrer, er solle dorthin fahren. Die Schweizer sahen, wie sie auf ungeradenen Straßen in Zirkel fuhren, rund um den Weg, durch industriellen Steinbrüche. Es dauerten etwa 30 Minuten bis wir ankamen. Die Schweizer waren besorgt. Fragten mich, ob es noch lange dauern würde. Ich hatte ein Herz wie eine Laus und bat erschrocken um Beruhigung und Geduld. Ich selbst hatte keine Ahnung. Und als wir ankamen, war es ein Nonnenkloster voll mit Blumen. Wie im Himmel. Voll Blumen und eine Architektur aus dem 17. Jahrhundert. Im Winter ist das Kloster ganz isoliert, weil es hoch auf dem Berg liegt.. Es hatte aber moderne westlichen Toiletten. Dachte, ich sei in Japan angekommen, was die Reinigkeit betraf...
Sucht Bilder davon. Immer wenn ich die Bilder sehe, bin ich überrascht.
Mănăstirea Arnota - Wikipedia
ro.wikipedia.org
Dann habe ich sogar in Istanbul mehere Reisen von Rumänien aus organisiert (für Freunde und Bekannte), Reisen die wenigstens 5 Tage dauerten. Sicher, kannte/kenn ich mich mit den Buslinien in Istanbul aus.
In Rumänien sowas zu organisieren wäre umso leichter.
Na ja.
Und sicher, mit der Buchhaltung offen
PS. Aber ein Gästezimmer habe ich schon da, ohne besondere Planung.
Mendelssohn
Well-Known Member
Mit der Handvoll Kerbel (letzter oder einziger Topf im Gartencenter, den mir eine Fachkraft aus tausend Kräutertöpfen dankenswerterweise herausfischte) plus der Handvoll Steinpilze (tiefgefrorenes Sonderangebot vor Ostern) ist das Leipziger Allerlei wieder ein Gedicht. Ich koche das Gemüse nicht einzeln, sondern dampfe es gemeinsam. Mit dem leicht gesalzenenen Dampfsud mache ich dann die sehr dünne Mehlschwitze mit Limonensaft, Butter, Pfeffer und etwas Honig und Sahne. Also nicht besonders aufwendig. In den Dampf habe ich auch noch drei kleine Pellkartoffeln gelegt. Also sehr energiesparsam. Wenn alles fertig ist, die Handvoll Kerbel drauf. Der Kerbel steht nun draußen auf der Fensterbank mit Morgensonne. Ich hoffe, dass ich ihn lange am Leben erhalten kann, da er so schwer zu kriegen ist.
sommersonne
Well-Known Member
Hört sich gut an, schmeckt bestimmt auch. Aber echtes Leipziger Allerlei ist es nicht. Macht aber nichts, Hauptsache es hat geschmeckt.
Berfin1980
Well-Known Member
Mir wurde mal in Sachsen erklärt da gehört auch Sellerie rein, den habe ich dann aussortiert.
Es gibt Spargel mit Roastbeef und Ofenkartoffeln. Obstsalat und ein Kugel Eis drauf.
Erdbeerkuchen habe ich auch gemacht.
sommersonne
Well-Known Member
Man könnte ja vor Neid erblassen - immer Nachtisch. Hätte ich auch gern, verkneife es mir aber immer.
Jetzt gehe ich ja ein paar Tage essen, mal sehen was es in den einzelnen Mühlen so gibt. In der Pfarrmühle wird Brot im Steinofen gebacken. Leider nur am Wochenende. Neuerdings gibt es aber auch Wildwurst und selbstgemachte Marmeladen zu kaufen. Da werde ich bestimmt etwas finden.
Heute gibt es den Blumenkohl. Erst ein wenig im Ganzen gekocht, danach eine Schicht Gehacktes drumherum und dann noch mit Schinken einkleiden und ab in den Ofen. Das läßt sich dann wie eine Torte aufschneiden.
Jetzt gehe ich ja ein paar Tage essen, mal sehen was es in den einzelnen Mühlen so gibt. In der Pfarrmühle wird Brot im Steinofen gebacken. Leider nur am Wochenende. Neuerdings gibt es aber auch Wildwurst und selbstgemachte Marmeladen zu kaufen. Da werde ich bestimmt etwas finden.
Heute gibt es den Blumenkohl. Erst ein wenig im Ganzen gekocht, danach eine Schicht Gehacktes drumherum und dann noch mit Schinken einkleiden und ab in den Ofen. Das läßt sich dann wie eine Torte aufschneiden.
Bintje
Well-Known Member
So was Gutes bekommt er bei Dir? Wow!, Dein Wauwi hat offenbar ein Leben wie Gott in Frankreich beziehungsweise bei @Burebista in Rumänien.
In der Regel muss man vorbestellen; in türkischen Metzgereien haben sie es aber teils auch hinten in der Kühlung vorrätig. Einfach fragen.
... kürzlich hatte ich in der TR eine köstliche Suppe, von der ich bereits ahnte, was drin war, als der Liebste sie leichthändig orderte und stillvergnügt in sich hinein lächelte, während wir auf das Essen warteten. Da die Erklärung, die er mir lieferte, aber merkwürdig ausweichend schien (weshalb ich schon kichern musste), präsentierte Google per diskreter Blitz-Recherche auf dem Smartphone folgende Übersetzung: Kopf ab-Suppe!
Besser bekannt als Kelle paça çorbası: Mit Zitrone, Pul Biber, großzügig in Essig eingelegten Knoblauch und Croutons, was man optional hineingeben konnte und alles abrundete. Immerhin hat das Tier mich nicht angeschaut. Das fand ich schon prima, hätte auch anders sein können, und tot war es sowieso. Geschmacklich perfekt, wirklich!
Zuletzt bearbeitet:
Bintje
Well-Known Member
Warum? Wegen der Bonbons? Das meinte ich ganz ernst! Royal Canin zählt zumindest hier zu den Premium-Sorten bei Hundefutter.