Was kocht Ihr heute? (2)

... kürzlich hatte ich in der TR eine köstliche Suppe, von der ich bereits ahnte, was drin war, als der Liebste sie leichthändig orderte und stillvergnügt in sich hinein lächelte, während wir auf das Essen warteten. Da die Erklärung, die er mir lieferte, aber merkwürdig ausweichend schien (weshalb ich schon kichern musste), präsentierte Google per diskreter Blitz-Recherche auf dem Smartphone folgende Übersetzung: Kopf ab-Suppe! :p
Besser bekannt als Kelle paça çorbası: Mit Zitrone, Pul Biber, großzügig in Essig eingelegten Knoblauch und Croutons, was man optional hineingeben konnte und alles abrundete. Immerhin hat das Tier mich nicht angeschaut. Das fand ich schon prima, hätte auch anders sein können, und tot war es sowieso. Geschmacklich perfekt, wirklich!
Wenn man die Fleischeinlage weiter geben darf, stimmt das. Habe mal gekostet, hat gut geschmeckt.
 
So was Gutes bekommt er bei Dir? Wow!, Dein Wauwi hat offenbar ein Leben wie Gott in Frankreich beziehungsweise bei @Burebista in Rumänien.

In der Regel muss man vorbestellen; in türkischen Metzgereien haben sie es aber teils auch hinten in der Kühlung vorrätig. Einfach fragen.

... kürzlich hatte ich in der TR eine köstliche Suppe, von der ich bereits ahnte, was drin war, als der Liebste sie leichthändig orderte und stillvergnügt in sich hinein lächelte, während wir auf das Essen warteten. Da die Erklärung, die er mir lieferte, aber merkwürdig ausweichend schien (weshalb ich schon kichern musste), präsentierte Google per diskreter Blitz-Recherche auf dem Smartphone folgende Übersetzung: Kopf ab-Suppe! :p
Besser bekannt als Kelle paça çorbası: Mit Zitrone, Pul Biber, großzügig in Essig eingelegten Knoblauch und Croutons, was man optional hineingeben konnte und alles abrundete. Immerhin hat das Tier mich nicht angeschaut. Das fand ich schon prima, hätte auch anders sein können, und tot war es sowieso. Geschmacklich perfekt, wirklich! :)
Ich habe noch nicht getestet ob die Racker Lamm mögen......ich mag es, lecker gegrillt z.B. oder Keule und ein schönes Carée. Um Innereien beim Fleischer zu bekommen muss man wissen wann Schlachttag ist und dann morgens ganz früh dort sein, ansonsten auch vorbestellen.

Aber die Racker mögen auf jeden Fall die Hundewurst vom Fleischer oder ab und zu Rinderherz gekocht mit Haferflocken und ein Eigelb.

Also @sommersonne entweder ein Suppe vorher oder Nachtisch. Und ja ich beneide mich auch. :cool:
 
Wenn man die Fleischeinlage weiter geben darf, stimmt das. Habe mal gekostet, hat gut geschmeckt.
Die fand ich auch gut. Passte jedenfalls als willkommene Stärkung. :)

Ich habe noch nicht getestet ob die Racker Lamm mögen......ich mag es, lecker gegrillt z.B. oder Keule und ein schönes Carée. Um Innereien beim Fleischer zu bekommen muss man wissen wann Schlachttag ist (..)
Hier reicht es, wenn man tags darauf hingeht, aber nicht später. Nachmittags ist meist nichts mehr da.
 
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Heute nacht soll der Regen beginnen und auch morgen den ganzen Tag fortdauern. Die Bauern wirds freuen, wenn's stimmt, die Gartenfreunde auch. Noch ist der Himmel ungetrübt.
 
Êêê. Teba nêbeno!
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Wir üben schon mal für die Walpurgisnacht. Nimbus 2000 und so. ^^
 
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