Dip zu Fisch (Filet, gebraten)

[nordish]

Konnte gestren nicht an dem leckeren Fischfilet vorbei, ohne ihn zu kaufen.

Früher hab ich so nen leckeren Dip dazu gemacht, hab heute aber keine Plan mehr, wie ich den zubereitet hab (ist echt schon sehr lange her).
Ich weiss nur dass da Mayo drin war, hartgekochte Eier und Zwiebel.

Hat jemand ein leckeres Rezept in diese Richtung für mich?
(Google-Suche war nicht erfolgreich)

 

[filaki]

Zaziki oder Cacik

 

[nordish]

Zaziki oder Cacik

Neee, passt iwie nicht.

 

[Melli 2]

Du meinst eine Remouladensoße?

http://www.lecker.de/rezept/643311/Remouladensosse.html

Ich strecke sie immer noch mit Quark/ Sahne/ Schmand.

 

[nordish]

Ja, es war so eine Art Remoulade, aber nicht wirklich.....
Remoulade essen wir zu Sauerfleisch und Bratkartoffeln, oder zu Roastbeef.....
(Unser Fleischer im Edeka macht die beste Remoulade der Welt)
Zu Fisch kann och es mir nicht recht vorstellen.

 

[Damla70]

Hmm, ich kenne so etwas in der Art, aber da kommt keine Mayo rein?!

Also: 1 Zwiebel fein hacken, 3 gekochte Eier klein würfeln, 250 g Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen -- fertig. Mach einfach noch etwas Mayo drunter

 

[nordish]

Hmm, ich kenne so etwas in der Art, aber da kommt keine Mayo rein?!

Also: 1 Zwiebel fein hacken, 3 gekochte Eier klein würfeln, 250 g Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen -- fertig. Mach einfach noch etwas Mayo drunter

Hmh....
Frischkäse?
Kenn ich nur als Philadelphia.... oder was meinst du genau?

 

[Damla70]

Ja, Frischkäse . Philadelphia, Buko... und wie sie alle heissen

 

[nordish]

Ja, Frischkäse . Philadelphia, Buko... und wie sie alle heissen

Ok, danke.

Ich glaub, ich mach das sogar nach deinem Rezept.... Bissl glatte Petersilie und Dill dazu....
Philadelphia werd ich wohl auch, wie von dir vorgeschlagen, mit ein wenig Mayo ein wenig flüssiger machen, vielleicht ein, zwei Tropfen Olivenöl dazu....
Ja, doch.... hört sich gut an.

 

[Damla70]

Na dann, hau rein und sei kreativ Guten Appetit.