Eure Buffet Ideen !

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HaticeD.

Guest
AW: Eure Buffet Ideen !

hier aus der alten rezeptesammlung:

las dulces ligaduras del amor / sefardische süss - speisse
(dt. ...die zarten bande der liebe ....heisst so, weil die aufgeschnittenen scheiben aussehen als würden ring neben ring liegen--- und der ring , nun das wisst ihr selbst ist ein symbol der liebe...:) )
http://www.turkish-talk.com/34489-post1.html


limonensirup ( nicht verwechseln mit limoncello :lol:)
http://www.turkish-talk.com/kochrezepte/5346-limonensirup.html


und eine empfehlung vom göttliche theta

http://www.turkish-talk.com/64594-post1.html

Hallo mar,

danke dir, die jüdische Küche ist meine große Leidenschaft , genausowie seine Menschen und Kultur .

Dieses Dessert hört sich sehr gut an , werde ich aufjedenfalls probieren .

Und der Limonensirup mit Rosenwasser verfeinert .........muss auch ein Gedicht sein !

Von der "göttlichen theta " gibt es nur ein Buchtipp , hast du dich vielleicht vertippt ?
 

Sommer2000

Gesperrt
AW: Eure Buffet Ideen !

Hadi hadi Hatice kardes, benim soylediklerimin tariflerini bilmedigin icin yapmiyon dimi. :mrgreen:
 
H

HaticeD.

Guest
AW: Eure Buffet Ideen !

- zeytinyagli biber dolmasi
- şakşuka
- acılı ezme
- taze börülce salatası
- mercimekli köfte
- kısır
- avcı böreği
- paçanga böreği

mit den Sachen wirst du bestimmt viele Herzen erfreuen und viele Maegen saettigen. Glaube mir. :wink:



Was ist saksuka , ich kenne nur ein Lied mit diesem namen ,
börülce ?
avci ve pacanga böregi ?

ich gehe mich jetzt eine runde schämen !
 

Sommer2000

Gesperrt
AW: Eure Buffet Ideen !

Was ist saksuka , ich kenne nur ein Lied mit diesem namen ,
börülce ?
avci ve pacanga böregi ?

ich gehe mich jetzt eine runde schämen !

Ja, gehe in die Ecke und schaeme dich. Die Zutaten fuer Şakşuka aendern sich von Gebiet zu Gebiet. Ich mache das so:

Paprika wird fein geschnippelt (halka halka), in Oel etwas angebraten, dann kommen die gewuerfelten Tomaten rein. Dann laesst du es kochen bis die Tomaten das Wasser lassen. Danach machst du den Deckel auf damit das Wasser der Tomaten abdunstet. Wenn es soweit ist dass es nicht mehr zu waessrig ist dann holst du das in eine Schuessel. Dann bereitest du etwas Sarmisakli Yogurt und giesst dann den zugebreiteten Yogurt in die Schuessel mit dem Paprika und Tomaten.
Eins A Raki Mezesi valla.
 

Sithnoppe

Moderator
AW: Eure Buffet Ideen !

Der absolute Hammer ist ein Schokobrunnen.

Du schneidest einfach Obst in Stücke, die Gäste spießen es auf und halten es in den Schokostrom.

Die Schokobrunnen kann man sich auch leihen, soweit ich weiß!
 
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