Rezept für Hashasli Börek

[Kenny_82]

Hallo,

kann mir jemand ein Rezept für Hashasli Börek geben?

Bin total süchtig danach :icon_eyecrazy: - hab aber leider keine türkischen Freunde, die ein Rezept kennen. :-(

Vielen Dank im Voraus

Liebe Grüße

Kenny

 

[Kenny_82]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Schade, dass mir keiner helfen kann........:-(

Habe ein Rezept auf türkisch gefunden - vielleicht ist ja jemand so lieb, mir das zu übersetzen.

Rezept für Hashasli Börek

Falls jemand sich die Mühe macht, würde ich mich riesig freuen.

 

[YaseminS]

AW: Rezept für Hashasli Börek

vielleicht ist ja jemand so lieb, mir das zu übersetzen.
Rezept für Hashasli Börek

Besser wäre es, wenn du hier einen neuen Thread zwecks Übersetzung erstellst.
In dieser Rubrik könnte dein Wunsch leicht übersehen werden.

 

[ahirim_sensin]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Hallo kenny_82,

ich hab total interessiert auf den link geklickt weil ich hashasli börek noch nie gehört,gegessen weder gesehen habe:icon_eyecrazy:, wollte es auch für dich übersetzen aber leider stand dort das der link nicht (mehr) existiert.:|

 

[Catsili]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Bei mir geht er......

 

[Eskiya]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Eine nachbarin von meiner Mutter hat das mal mitgebracht, ich am anfang naja schmeckt aber fade. Nach 15 min. hatte ich so einen heißhunger auf das zeug das ich alle aufgegessen habe

Hashas ist Mohn hab ich grad mal nachgesehen.

mfg

 

[Catsili]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Kasım ayında yaptığım Ankara ziyaretinde halamın harika kahvaltı sofrasının resmini çekmiş ancak bir türlü bloguma eklemeye fırsat bulamamıştım.

Az önce Ankara Tava'yı eklerken bu resimlere rastladım ve eklemeyi unuttuğumu üzülerek fark ettim.

Günay Halam'ın kahvaltı menüsünde;

Afyon usulu haşhaşlı börek (Afyon'luların deyimiyle haşkeşli)

Peynirli yufka böreği

Kızarmış patates

Haşlanmış yumurta ve diğer kahvaltılıklar vardı.

Her ne kadar halam ''yaaa niye yemiyorsun haşkeşli? beğenmedin mi yoksa'' dese de ben bayaa yedim.



İşte Haşhaşlı börek için gerekli olan malzemeler;



Hamur için malzemeler;
2 su bardağı ılık süt

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un



Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı

Susam



İçi için malzemeler;

2 Su bardağı dövülmüş yağlı haşhaş

1/2 Çay bardağı sıvı yağ



Yapılışı;

2 su bardağı ılık sütte 1 paket mayayı eritin.

Eriyen mayayı; sıvı yağ, toz şeker, tuz ve aldığı kadar un ile karıştırarak hamur yapın. Hamurun üzerine bir bez örterek yaklaşık 2 saat mayalandırın.

Mayalanan hamuru dört parçaya ayırın ve her bir parçayı açın.

Hamurları üzerine haşhaşlı iç malzemeden sürerek rulo yapın.

Herbir ruloyu iki yandan simit gibi burarak tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin ve fırına vermeden önce dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 170C fırında 30 dakika pişirin.

Habs jetzt mal herkopiert.......vllt. mag es ja noch jemand übersetzten......

LG

 

[Kenny_82]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Danke Catsili

 

[ahirim_sensin]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Habs jetzt mal herkopiert.......vllt. mag es ja noch jemand übersetzten......

LG

ich melde mich für die übersetzung an. aber bitte habt etwas geduld...bin nicht die schnellste

 

[Eskiya]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Hamur için malzemeler;
2 su bardağı ılık süt
2 gläser lauwarme Milch

1 paket yaş maya
1 Paket frische Hefe

1 su bardağı sıvı yağ
1 glas Öl

1 tatlı kaşığı toz şeker
1 Teelöffel Zucker (könnte eher Puderzucker sein)

2 tatlı kaşığı tuz
2 Teelöffel Salz

aldığı kadar un
"Soviel Mehl wie er braucht"




Üzeri için;
Für Oben drauf

1 yumurtanın sarısı
1 Eigelb

Susam
Sesam



İçi için malzemeler;
Die zutaten für innen

2 Su bardağı dövülmüş yağlı haşhaş
2 gläser geschlagener öliger Mohn

1/2 Çay bardağı sıvı yağ
halbes Teeglas Öl


Yapılışı;
Anleitung

2 su bardağı ılık sütte 1 paket mayayı eritin.
In 2 gläser lauwamre Milch die Hefe auflösen.

Eriyen mayayı; sıvı yağ, toz şeker, tuz ve aldığı kadar un ile karıştırarak hamur yapın. Hamurun üzerine bir bez örterek yaklaşık 2 saat mayalandırın.
Die Hefe, Öl, Zucker, Salz und soviel Mehl wie die Masse aufnimmt zu einem Teig mischen. Den Teil mit einem Tuch abgedeckt (im Behälter) 2 stunden gehen lassen.

Mayalanan hamuru dört parçaya ayırın ve her bir parçayı açın.
Den Teig in 4 Teile trennen und jeden teil aufrollen.

Hamurları üzerine haşhaşlı iç malzemeden sürerek rulo yapın.
Über den ausgerolten Teig die inneren Mohn zustatten bestreichen und zu einer Rolle aufwickeln.

Herbir ruloyu iki yandan simit gibi burarak tepsiye dizin.
Jede Rolle von beiden seiten wie Simit auf das Blech legen.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin ve fırına vermeden önce dilimleyin.
Darüber das Eigelb streichen und das Sesam streuen und vor dem einschieben stückeln.

Önceden ısıtılmış 170C fırında 30 dakika pişirin.
In den vorgewärmten Ofen schieben und bei 170 C , 30 Minuten backen.


So das erste mal das ich ein Rezept übersetzt habe und jetzt hunger hab. Wer das ausprobiert muss mich einladen.

mfg Eskiya