Rezept für Hashasli Börek

[gül1963]

AW: Rezept für Hashasli Börek

also ich find es so einfacher....

Bei einigen Rezepten, bei denen die genaue Gramm-Zahl angegeben ist, stimmt es auch nicht immer.

Mit der Zeit kriegt man auch ein Gefühl dafür. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch ein bisschen Mehl, wenn er zu krümelig ist, noch ein bisschen Flüssigkeit.

 

[Farina]

AW: Rezept für Hashasli Börek

also ich find es so einfacher....

Ich nicht, v.a. nicht so leicht reproduzierbar, wenn du mal andere Gläser etc. hast. Und das zusätzliche Spülen! :roll: Oder füll man in ein Glas Öl und danach Zucker o.ä. :biggrin:

Ich nehme am liebsten meine Waage mit Zuwiegefunktion.

 

[Farina]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Bei einigen Rezepten, bei denen die genaue Gramm-Zahl angegeben ist, stimmt es auch nicht immer.

Mit der Zeit kriegt man auch ein Gefühl dafür. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch ein bisschen Mehl, wenn er zu krümelig ist, noch ein bisschen Flüssigkeit.

Das stimmt, daher mache ich mir meistens zum Rezept Notizen, falls ich was geändert habe.

 

[Horizont43]

AW: Rezept für Hashasli Börek

also ich find es so einfacher....

Ja,stimmt irgendwie.Ich hab auch kochen so gelernt. Lustig ist,dass wenn ich z.B aus einer Zeitschrieft ein Rezept nachkochen möchte und die Angaben (haargenau!) beachte,geht ersma immer irgendwat schief... bei ein glas mehl,zwei löffel zucker klappt es.

lg

 

[Farina]

AW: Rezept für Hashasli Börek

Ja,stimmt irgendwie.Ich hab auch kochen so gelernt. Lustig ist,dass wenn ich z.B aus einer Zeitschrieft ein Rezept nachkochen möchte und die Angaben (haargenau!) beachte,geht ersma immer irgendwat schief... bei ein glas mehl,zwei löffel zucker klappt es.

Das nennt man wohl "sich selbst erfüllende Prophezeiung". :wink: