Türkisch kochen vegetarisch
- Ersteller des Themas solresol
- Erstellungsdatum
M
mängelexemplar
Guest
AW: Türkisch kochen vegetarisch
Klar geht das, warum sollte es nicht gehen? Kochen Türken nur mit Fleisch? :biggrin:
Gefüllte Paprika oder Dolma sind sehr lecker.
Oder Nudeln mit gebratenen Auberginen und einer leckeren Tomatensoße, verfeinert mit Knoblauch, etwas Essig, Zitronensaft und getrockneten Kräutern.
Klar geht das, warum sollte es nicht gehen? Kochen Türken nur mit Fleisch? :biggrin:
Gefüllte Paprika oder Dolma sind sehr lecker.
Oder Nudeln mit gebratenen Auberginen und einer leckeren Tomatensoße, verfeinert mit Knoblauch, etwas Essig, Zitronensaft und getrockneten Kräutern.
solresol
Gesperrt
AW: Türkisch kochen vegetarisch
Hallo Ex
Ja gut, prinzipiell hast Du recht.
was mich aber irritiert: man sollte dieses Buch kaufen, weil es sich um türkische Küche handeln soll! was mach aus, dass es besonders türkisch sein soll (wir kochen durchweg eine vegetarische Mittelmeer-Küche zu Hause, aber sie trägt keinen bestimmten Namen... Woher auch?)
salut
Hallo Ex
Ja gut, prinzipiell hast Du recht.
was mich aber irritiert: man sollte dieses Buch kaufen, weil es sich um türkische Küche handeln soll! was mach aus, dass es besonders türkisch sein soll (wir kochen durchweg eine vegetarische Mittelmeer-Küche zu Hause, aber sie trägt keinen bestimmten Namen... Woher auch?)
salut
basak
Member
AW: Türkisch kochen vegetarisch
Ich kann Dir dazu leider nichts sagen, aber ich kann Dir die türkische Zeitung "Hürriyet" empfehlen. Jeden Dienstag gibt es zu der Zeitung eine Zeitschrift mit türkischen Gerichten auf türkisch und deutsch geschrieben. Ist das eine Alternative für Dich?
Vielleicht kennt das jemand hier?
Ich kann Dir dazu leider nichts sagen, aber ich kann Dir die türkische Zeitung "Hürriyet" empfehlen. Jeden Dienstag gibt es zu der Zeitung eine Zeitschrift mit türkischen Gerichten auf türkisch und deutsch geschrieben. Ist das eine Alternative für Dich?
Vielleicht kennt das jemand hier?
solresol
Gesperrt
AW: Türkisch kochen vegetarisch
bonsoir basak
das ist ein guter Tipp... danke (wirklich!)
ich muss schauen, wo ich die Hürriyet lesen kann. denn ich als Franzose beziehe sie natürlich nicht, ich habe nur auf diese Ausgabe Zugriff
früher las ich mit bei meiner türkischen Freundin mit
die Zeit ist leider vorbei...
salut
bonsoir basak
das ist ein guter Tipp... danke (wirklich!)
ich muss schauen, wo ich die Hürriyet lesen kann. denn ich als Franzose beziehe sie natürlich nicht, ich habe nur auf diese Ausgabe Zugriff
früher las ich mit bei meiner türkischen Freundin mit
die Zeit ist leider vorbei...
salut
M
mängelexemplar
Guest
AW: Türkisch kochen vegetarisch
Hm, sorry, irgendwie versteh ich dich heute nicht so ganz:biggrin:
Was möchtest du genau wissen? Rezepte? Dein 2. Posting versteh ich nicht so ganz, leider.
Ich glaub, viele "Kutluren" kochen ähnlich/gleich. Das was es besonders macht, sind die Menschen, die das Essen kochen. Bei meiner Mama schmecken Sachen anders, die ich von Anderen nie essen würde.
Hm, sorry, irgendwie versteh ich dich heute nicht so ganz:biggrin:
Was möchtest du genau wissen? Rezepte? Dein 2. Posting versteh ich nicht so ganz, leider.
Ich glaub, viele "Kutluren" kochen ähnlich/gleich. Das was es besonders macht, sind die Menschen, die das Essen kochen. Bei meiner Mama schmecken Sachen anders, die ich von Anderen nie essen würde.
solresol
Gesperrt
AW: Türkisch kochen vegetarisch
bonsoir
also ich suche nach nichts bestimmtes, wunderte mich nur über einen Titel "Türkisch kochen vegetarisch". Da ich lange mit einer Türkin täglich beschäftigt war, weiss ich, dass es eine solche Küche traditionell nicht gibt, dass man aber oft Fleisch oder Fisch auslässt, und dass die Ölspeise die Ansprüche an schmackhaften vegetarischen Speisen erfüllen.
oder gäbe es wirklich heute eine echte und nennenswerte türkische vegetarische Küche?
salut
bonsoir
also ich suche nach nichts bestimmtes, wunderte mich nur über einen Titel "Türkisch kochen vegetarisch". Da ich lange mit einer Türkin täglich beschäftigt war, weiss ich, dass es eine solche Küche traditionell nicht gibt, dass man aber oft Fleisch oder Fisch auslässt, und dass die Ölspeise die Ansprüche an schmackhaften vegetarischen Speisen erfüllen.
oder gäbe es wirklich heute eine echte und nennenswerte türkische vegetarische Küche?
salut
M
mängelexemplar
Guest
AW: Türkisch kochen vegetarisch
Ach jetzt versteh ich erst..
Naja, mann kann sehr sehr gut vegetarisch kochen. Meine Mutter kocht auch viel Gemüse. Kommt auch drauf an wo man her kommt aus der Türkei. In Zonguldak ist es wohl typisch, dass man dort viel Grün isst. Ein Freund aus dem Osten der Türkei isst viel Fleisch, ebenso die Familie und die gesamte Verwandtschaft :-?:biggrin:
Also einen speziellen Vegetarismus / Veganismus gibt es wohl eher nicht in der Türkei bzw. türkischen Küche, nur das man sehr gut vegetarisch oder vegan kochen kann. Wie bei deutschen oder anderen Gerichten auch, oder?!
Ach jetzt versteh ich erst..
Naja, mann kann sehr sehr gut vegetarisch kochen. Meine Mutter kocht auch viel Gemüse. Kommt auch drauf an wo man her kommt aus der Türkei. In Zonguldak ist es wohl typisch, dass man dort viel Grün isst. Ein Freund aus dem Osten der Türkei isst viel Fleisch, ebenso die Familie und die gesamte Verwandtschaft :-?:biggrin:
Also einen speziellen Vegetarismus / Veganismus gibt es wohl eher nicht in der Türkei bzw. türkischen Küche, nur das man sehr gut vegetarisch oder vegan kochen kann. Wie bei deutschen oder anderen Gerichten auch, oder?!
C
civelek
Guest
AW: Türkisch kochen vegetarisch
vegetarismus gibt es - aber es wird nicht so stark zur schau getragen wie in schland. es ist sehr einfach und überaus lecker sich in der türkei vegetarisch zu ernähren.
sehr viele gerichte in der türkei sind fleischlos. darüber kann man mehr als nur ein buch verfassen.
vegetarismus gibt es - aber es wird nicht so stark zur schau getragen wie in schland. es ist sehr einfach und überaus lecker sich in der türkei vegetarisch zu ernähren.
sehr viele gerichte in der türkei sind fleischlos. darüber kann man mehr als nur ein buch verfassen.
M
mängelexemplar
Guest
AW: Türkisch kochen vegetarisch
Natürlich gibt es Vegetarismus und Veganismus, aber wie du sagst, wird es nicht so plakatiert. Es stellt keine Hürde, wenn man kein Fleisch essen will.
Natürlich gibt es Vegetarismus und Veganismus, aber wie du sagst, wird es nicht so plakatiert. Es stellt keine Hürde, wenn man kein Fleisch essen will.