Türkisch kochen vegetarisch

[Elena]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Die normalen mantı sind mit Hackfleisch gefüllt (kıymalı mantı), aber guter Tipp - es scheint tatsächlich mittlerweile auch welche mit Soja zu geben (soyalı mantı). Muss ich mal nachschauen wenn ich wieder da bin.

Kannst du die nicht selbst machen ? So aufwändig finde ich die gar nicht.

 

[rüzgar]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Dieses kenne ich

...oder vielleicht dieses hier:
http://www.amazon.de/Türkisch-v...4396511&sr=1-1

hat mir persönlich aber von den Rezepten nicht gefallen....

Ich kann den Link leider nicht öffnen, welches kennst du und bei welchem gefallen dir die Rezepte nicht so? "Türkisch vegetarisch" von Derya Semra Uzun-Önder?

Ja, das soll laut Rezensionen tolle Fotos und ein ausführliches Vorwort haben aber ich habe mir schon fast gedacht, dass dafür an Rezepten gespart wurde.
Dann werde ich wohl eher zu Sol's vorgestelltem Buch tendieren (auch wenn es keine Bilder hat), danke...

 

[Elena]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Ich kann den Link leider nicht öffnen, welches kennst du und bei welchem gefallen dir die Rezepte nicht so? "Türkisch vegetarisch" von Derya Semra Uzun-Önder?

Ja, das soll laut Rezensionen tolle Fotos und ein ausführliches Vorwort haben aber ich habe mir schon fast gedacht, dass dafür an Rezepten gespart wurde.
Dann werde ich wohl eher zu Sol's vorgestelltem Buch tendieren (auch wenn es keine Bilder hat), danke...

Ja, genau, das meinte ich..ist aber meine persönliche Meinung .

 

[rüzgar]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Ja, genau, das meinte ich..ist aber meine persönliche Meinung .

Ok, danke - na, deine Meinung wird schon begründet sein... :biggrin:
Nachdem ich mich gestern durch Rezensionen gelesen hatte, ging die Tendenz ohnehin schon mehr zu dem von Sol vorgestellten Buch.

 

[Synapse]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Die normalen mantı sind mit Hackfleisch gefüllt (kıymalı mantı), aber guter Tipp - es scheint tatsächlich mittlerweile auch welche mit Soja zu geben (soyalı mantı). Muss ich mal nachschauen wenn ich wieder da bin.

Die Manti mit Soja gibt es auch hier im türkischen Supermarkt und da die auch vegan sind kauf ich mir die immer dort. Dazu dann Yofu (statt Yoghurt) und eine Tomatensoße.

 

[luxi72]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Ich glaube auf Wiki hab ich gelesen, dass man für die Herstellung auch Yufka Blätter nehmen kann.
Funktioniert das denn, weiß das zufällig jemand?

 

[Elena]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Ich glaube auf Wiki hab ich gelesen, dass man für die Herstellung auch Yufka Blätter nehmen kann.
Funktioniert das denn, weiß das zufällig jemand?

Ja, das kannst du :wink: Mache ich öfter.

 

[luxi72]

AW: Türkisch kochen vegetarisch

Ja, das kannst du :wink: Mache ich öfter.

Dangee, Subba!! Dann gibts bald mal Kh en Masse