Was kocht Ihr heute? (2)

[Alubehütet]

Grützwurst ist im Prinzip eine Blutwurst, der zusätzlich noch eine Grütze aus Weizen, Gerste und anderen Getreidesorten zugesetzt ist. Grützwurst enthält unter anderem: Schweinebauch, Schweineblut, Grütze oder gekochte Graupen, Fleischbrühe, Gewürze (Pökelsalz, Pfeffer, Majoran etc.)

Tote Oma - Grützwurst Rezept, Geschichte & Namensherkunft | vomWochenmarkt.de

Woher kommt der makabere Name Tote Oma eigentlich? Warum ist sie so beliebt? Antworten auf die wichtigsten Fragen + leckeres Grützwurst Rezept

www.vomwochenmarkt.de

 

[Mendelssohn]

Ist mir in jedem Fall zu blutig.

 

[Bintje]

Ist mir in jedem Fall zu blutig.

Gibt's auch hell. Oder dunkel. Mit Rosinen, ohne Rosinen .. deftig und schmeckt. Dazu Kartoffeln oder Kartoffelpüree und Apfelmus (optional).

 

[Berfin1980]

Mit Rosinen

Es wird immer schlimmer....

Wir kochen heut nicht, heute gehen wir auf einen Geburtstag und der hat eine ganze Halle gemietet. Ich setze mich neben das Büffet.

 

[sommersonne]

Gibt's auch hell. Oder dunkel. Mit Rosinen, ohne Rosinen .. deftig und schmeckt. Dazu Kartoffeln oder Kartoffelpüree und Apfelmus (optional).

So kenne ich das nicht. Rosinen waren auch knapp. Blos gut, denn so kann ich es mir nicht vorstellen, auch noch Apfelmus!

 

[sommersonne]

Heute mache ich einen Auflauf aus dem restlichen Gemüse was noch da ist. Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln, Kartoffelstückchen noch dazu und viel Käse, der auch weg muss. Morgen dann mal Markt im alten Wohngebiet. Dann gibt es wieder frisches Gemüse.

 

[Bintje]

So kenne ich das nicht. Rosinen waren auch knapp. Blos gut, denn so kann ich es mir nicht vorstellen, auch noch Apfelmus!

Hier ist das normal, wenn man beim Schlachter Grützwurst kauft. Sie fragen immer, ob mit oder ohne Rosinen, aber die hellen gibt es grundsätzlich nur ohne. Ich denke, mit Rosinen ist es die norddeutsche Rezept-Variante, die ja auch bei anderen Gerichten oft Mischungen aus süßsäuerlich und deftig parat hält (z.B. bei Mecklenburger Rippenbraten oder Gemüse- bzw. Rindfleisch-Gemüse-Suppe mit Backobst).

 

[Berfin1980]

Rindfleisch-Gemüse-Suppe mit Backobst

Watt?

Ihr seit alle ganz furchtbar

Das einzige was ich an Dürrobst esse sind Rippchen vom Schweinchen, mit Dörrpflaumen geschmort. Stammt wohl aus Ostpreußen und hat Schwester Ida perfekt hinbekommen. So!


Wenn jetzt noch einer mit dem Himmelsgericht kommt.....oje....

 

[Msane]

Grützwurst mit Rosinen?

Sowas könnte ich auch nicht essen, alleine schon beim Namen wird mir übel

 

[Bintje]

Watt?

Ihr seit alle ganz furchtbar

Das einzige was ich an Dürrobst esse sind Rippchen vom Schweinchen, mit Dörrpflaumen geschmort. Stammt wohl aus Ostpreußen und hat Schwester Ida perfekt hinbekommen.

Das ist gar nicht so anders. Und falls Du mit dem Himmelsgericht Himmel & Hölle meinst, also Leber mit Kartoffeln + Apfelmus: Her damit!

Grützwurst mit Rosinen?

Sowas könnte ich auch nicht essen, alleine schon beim Namen wird mir übel

Ihr Rheinländer habt eh keine Ahnung! Wobei rheinischer Sauerbraten aber auch Rosinen enthält, oder? Na bitte!
Da sind sie auch besser aufgehoben als im Kuchen. In Kuchen mag ich sie nicht. Orangeat, Zitronat und so was auch nicht.