vegetarisch/vegan Kochen - fleischlose Alternativen

[Almancali]

Pasta Penne + selbstgemachte Bolognese Sauce auf Basis von Karotten (schonmal hier gepostet).

 

[Berfin1980]

Gestern zu Bayram eingeladen und ich hatte keine Lust auf Fleisch....also das hier bestellt.

Linsenfrikadellen, Spargel, Zitronensoße und Kartoffel Curry Taler.

War verdammt lecker werde ich nachkochen vor allen die Taler.

 

[Almancali]

Habe vorhin wieder meinen Möhren-Apfel-Salat gemacht und gleich für Mittag nochmals Pasta Fusilli und meine Bolognese aus Karotten... War heute recht einfach, da alles in den Mixer geworfen

 

[eruvaer]

Habe vorhin wieder meinen Möhren-Apfel-Salat gemacht und gleich für Mittag nochmals Pasta Fusilli und meine Bolognese aus Karotten... War heute recht einfach, da alles in den Mixer geworfen

Ein neuer Mixer?
Bzw Mixer... Das Gerät, das aus allem Mus macht!?

 

[Berfin1980]

Habe vorhin wieder meinen Möhren-Apfel-Salat gemacht

Mach da mal gehackte Nüsse rein,,,,sehr lecker.

 

[Almancali]

Ein neuer Mixer?

Eher ein Chopper. Normalerweise würde ich den Apfel-Möhrensalat durch eine Reibe reiben, da die Textur damit wesentlich feiner wird. Beim Chopper hat man immer das Gefühl, man würde kleine Würfel essen.

Allerdings war das Pensum an Schneidgut sehr hoch, so dass ich mich statt Messer für den Chopper entschieden habe. Der Apfel-Möhrensalat ist fertig. Die Bolognese-Möhren auch.

Mach da mal gehackte Nüsse rein [...].

Das wäre sicherlich eine Maßnahme

Hier die fertige Bolognese. Habe sie kurz vom Herd genommen, um das Foto zu machen. Also dampfte doch

 

[eruvaer]

Eher ein Chopper. Normalerweise würde ich den Apfel-Möhrensalat durch eine Reibe reiben, da die Textur damit wesentlich feiner wird. Beim Chopper hat man immer das Gefühl, man würde kleine Würfel essen.

Allerdings war das Pensum an Schneidgut sehr hoch, so dass ich mich statt Messer für den Chopper entschieden habe. Der Apfel-Möhrensalat ist fertig. Die Bolognese-Möhren auch.


Das wäre sicherlich eine Maßnahme

Hier die fertige Bolognese. Habe sie kurz vom Herd genommen, um das Foto zu machen. Also dampfte doch

Sieht echt lecker aus!
Guten Appetit!

Den Chopper hatte ich noch auf dem Schirm, deswegen dachte ich der Mixer sei neu

 

[alteglucke]

Ich schneide Möhren und Äpfel in Stücke dafür. Ich mag einfach das Gefühl, richtig zu kauen.

 

[eruvaer]

Ich schneide Möhren und Äpfel in Stücke dafür. Ich mag einfach das Gefühl, richtig zu kauen.

Ich mag auch diese Stückchen in Saucen nicht. Entweder grosse oder keine...

 

[lilyofthevalley]

Ich mag auch diese Stückchen in Saucen nicht. Entweder grosse oder keine...

Dann doch besser mit dem Moped zerkleinern?