sommersonne
Well-Known Member
Du wirst ja langsam zum Selbstversorger. Ich bin ein wenig neidisch.
Was kocht Ihr heute? (2)
- Ersteller des Themas Sithnoppe
- Erstellungsdatum
sommersonne
Well-Known Member
Heute mache ich Kichererbsenbratlinge. Kichererbsen aus der Dose. Mit dem Rest mache ich dann Falafel.
Burebista
Well-Known Member
Ich mache Butter für meine alte Mutter. Sie ist Magen-krank und kann keine Butter aus dem Laden ertragen, wegen Chemie. Und auch nicht viele andere Lebensmittel. Es ist schwer für sie. Darum habe ich auch Kartoffeln im Garten, obwohl sie billig sind, um die 20 Cent zu kaufen im Supermarket. Ich muss ich für sie die Sahne machen und dann die Butter. Brot kauft sie nur aus einem Laden, wo sie wirklich weiß, dass es keine Chemie drin steckt.
sommersonne
Well-Known Member
Oh je, das ist ziemlich anstrengend. Aber dadurch kannst du auch gesund leben.
Burebista
Well-Known Member
Sehr anstrengend ist es nicht. Man gibt die Milch, um etwa 40 Grad warm, durch die Zentrifuge und es kommt raus die Sahne und das Milchwasser. Dieses Milchwasser gebe ich in Schüsseln mit Milchkefir. Und trinke Kefir ohne Fett.
Die Sahne mixe ich 2 Tage später mit dem Mixer und die Butter löst sich vom Wasser. Es dauert, je nach Jahreszeit, zwischen 5 und 20 Minuten. Die Sahne muss vorher aber 30 Minuten im Kühlschrank sein, bei -18 Grad.
PS bekomme jede Woche 6 Liter Milch vom Bauer. Mache daraus Butter, Kefir und Quark. Es wird nichts verloren.
Die Sahne mixe ich 2 Tage später mit dem Mixer und die Butter löst sich vom Wasser. Es dauert, je nach Jahreszeit, zwischen 5 und 20 Minuten. Die Sahne muss vorher aber 30 Minuten im Kühlschrank sein, bei -18 Grad.
PS bekomme jede Woche 6 Liter Milch vom Bauer. Mache daraus Butter, Kefir und Quark. Es wird nichts verloren.
alterali
Well-Known Member
Au weia!
sommersonne
Well-Known Member
Wieso? Schmeckt doch. Ißt du keine Kichererbsen?
alterali
Well-Known Member
Ne, kaum! Ich habe vor kurzem eine kleine Dose gehabt.
Aber Bratling?
sommersonne
Well-Known Member
Doch, es kommen geraspelte Möhren und Feta mit hinein. Schmeckt.
eruvaer
Well-Known Member
Toll was du so alles machst und kannst!