Was kocht Ihr heute? (2)

[Mendelssohn]

Schaaaalke!! Aber notfalls nehme ich auch Dortmund

Schalke wird gerade an den Kiosken von Bild hochgejazzt. Der vermutliche Vizemeister Dortmund eher als loser gehandelt. Was sagt uns das? Möglicherweise gibt es in der nächsten Saison auch einen Dönerstand am Stadion. Als Hommage an Terzic.
@ Waldmeisterbowle: sie wurde als Einstieg akzeptiert, oftmals ohne Früchte. Dortmunder sind wie die Bauern und essen nur, was sie seit Kindesbeinen kennen. Litschi eher nicht Ich fand die Kombi gut.

 

[Mendelssohn]

Morgen Gäste aus Wien. Heute habe ich nur vorbereitet: Fleischspieße (Huhn- und Schweinstücke, alles mariniert, werde morgen vor 8. Uhr spießen, sicher mit Tomaten und Paprikas dazwischen), Mici (im dt. Sprachraum als Cevapcici bekannt) und fettes Schweinbauch mariniert (morgen wird gegrillt).
Als Beilage wird morgen Basmati-Reis sein (aus Pakistan/Afghanistan, habe nicht genau geguckt), via Türkei. Noch nicht verteuert. https://www.orientbazar.ro/produs/orez-basmati-1-kg/ (1 Euro blieb letztes Jahr 5 Lei).
Salat wird erst morgen vorbereitet: Kohlsalat und Gartenmeldesalat (habe inzwischen ein gutes Rezept entdeckt; es ist mit Senf und passt sehr gut an die Cevapcici).
Dann noch Himbeereneis (mit Milchkefir und Sahne, mit gefrohrenen Himbeeren aus dem Garten) in der Maschine vorbereitet. Jetzt ist bald fertig, kommt ins Gefrohrfach und morgen serviert.
Also...
(finde alles unverschämt hier aufzuzeichnen, aber...).

Erzähle mal, was die Wiener auftischen, wenn du zum Rückbesuch gehst.

 

[sommersonne]

(... in Rumänien isst man unverschämt viel. Zu viel! So war es immer, auch in meiner Kindheit. Als ob alles sich um das Festessen umdrehen müsste. Bei Rumänen, bei Sachsen, bei Ungarn.
Auch in den Ceaușescus Jahren).
Aber, Entschuldigung bitte. Ich reagiere wie eine beleidigte Leberwurst, die gar nicht will, einen Extra-Thread öffnen zu wollen.

Das ist doch normal bei Menschen die Jahrzehnte auf so vieles verzichten mussten. Wenn es das dann gibt, wird richtig aufgetischt.

 

[Burebista]

Erzähle mal, was die Wiener auftischen, wenn du zum Rückbesuch gehst.

Bei diesem Freund war ich zu Besuch und habe seine Gastfreundschaft genossen.
Aber war bei einem anderen Freund, in Westbayern, heute Pfalz. Der stellte 4 Pangasius-Fische für 4 Personen auf der Tafel. Und hat sich noch gelobt, Pangasius auf kostbarer Höhe gekocht zu haben.
Ich kaufe hier Pangasius nie....
Aber so ist es.

 

[Burebista]

Das ist doch normal bei Menschen die Jahrzehnte auf so vieles verzichten mussten. Wenn es das dann gibt, wird richtig aufgetischt.

Nein. So ist es nicht. Wir mussten keine Jahrzehnte auf etwas verzichten. Vor 1989 hatten wir 2 Gefrierschränke, beide voll. Wurden nach 1990 abgestellt.

 

[Mendelssohn]

Die Bayern ...
Da hätte ich mir Weißwürstchen mit Kraut vorgestellt. Dazu entweder gutes Brot oder eine Kartoffelkreation. Also Pangasius sieht eher nach Inflationsbewusstsein aus, nicht nach Gastfreundschaft.

 

[Bintje]

Oh mei, seid Ihr krüsch! Wenn das so weitergeht, muss ich wohl noch mal mein berüchtigtes Labskaus auftischen. Die widerliche Schnell-Version mit Kartoffelpüree aus der Tüte und Corned Beef und Fisch aus der Dose kann ich auch. Kaltlächelnd. Pööh!

 

[sommersonne]

Nein. So ist es nicht. Wir mussten keine Jahrzehnte auf etwas verzichten. Vor 1989 hatten wir 2 Gefrierschränke, beide voll. Wurden nach 1990 abgestellt.

Du kannst nicht von dir auf andere Leute in Rumänien schließen. Ich habe gelesen und auch in Dokus wurde immer beschrieben wie die Leute halb verhungerten.

 

[sommersonne]

Oh mei, seid Ihr krüsch! Wenn das so weitergeht, muss ich wohl noch mal mein berüchtigtes Labskaus auftischen. Die widerliche Schnell-Version mit Kartoffelpüree aus der Tüte und Corned Beef und Fisch aus der Dose kann ich auch. Kaltlächelnd. Pööh!

Pangasius kommt oft aus Vietnam und wird dort unter unhygienischen Bedingungen mit Medikamentengaben gezüchtet. Als das heraus kam, habe ich schlagartig damit aufgehört das zu kaufen. Pangasius war immer preiswert, dann wusste ich auch warum. Jetzt sieht man ihn kaum noch in Supermärkten.

 

[Berfin1980]

Du kannst nicht von dir auf andere Leute in Rumänien schließen. Ich habe gelesen und auch in Dokus wurde immer beschrieben wie die Leute halb verhungerten.

Ich habe sogar Tatsachenberichte. Und dort wo diese Mitmenschen leben will keiner von uns hin. Ich hab gute Kontakte zur Rudolf Walther Stiftung die dort schon seit Jahren mit LKW Kolonnen hinfahren.