vanararat1966
Moderator
AW: Wie habt ihr (türkisch) kochen gelernt?
Kochen gelernt habe ich selber, mit ausprobieren, ein wenig Basis gab es noch - vor vielen vielen Jahren - in der Schule. Mama hatte keine Zeit für Kochlektionen.
Heute - meistens kocht mein Mann - schaue ich ihm zu - und führe meine Hilfsjobs wie rüsten und so weiter aus. Und ich überlasse das Kochen gerne ihm, auch weil es ihm Spass macht.
Wir kochen beide gut, aber beide nicht nach Rezept, sondern nach Gefühl und was der Kühlschrank hergibt bzw. die Tiefkühltruhe und der Vorratsschrank.
Wir haben aber so ein stilles Agreement. Curries werden ausschliesslich von mir gekocht, Lasagne auch (wenn beides auch nicht typisch türkisch...), Köfte mache ich mit einer Tomatensauce und Joghurt, mein Mann ist zuständig für Lahmacun und sonstige Pizzen (mache ich zwar selber auch und gut, aber nie, wenn er zu Hause ist und kocht), Pilav, Grillen, etc. pp.
Kochen entspannt... und macht Spass, ist eine Leidenschaft.... mal türkisch, mal kurdisch, mal indisch, mal chinesisch, mal europäisch... es hungert niemand
)
Allen viel Spass und gutes Gelingen.
LG, VanArarat
Kochen gelernt habe ich selber, mit ausprobieren, ein wenig Basis gab es noch - vor vielen vielen Jahren - in der Schule. Mama hatte keine Zeit für Kochlektionen.
Heute - meistens kocht mein Mann - schaue ich ihm zu - und führe meine Hilfsjobs wie rüsten und so weiter aus. Und ich überlasse das Kochen gerne ihm, auch weil es ihm Spass macht.
Wir kochen beide gut, aber beide nicht nach Rezept, sondern nach Gefühl und was der Kühlschrank hergibt bzw. die Tiefkühltruhe und der Vorratsschrank.
Wir haben aber so ein stilles Agreement. Curries werden ausschliesslich von mir gekocht, Lasagne auch (wenn beides auch nicht typisch türkisch...), Köfte mache ich mit einer Tomatensauce und Joghurt, mein Mann ist zuständig für Lahmacun und sonstige Pizzen (mache ich zwar selber auch und gut, aber nie, wenn er zu Hause ist und kocht), Pilav, Grillen, etc. pp.
Kochen entspannt... und macht Spass, ist eine Leidenschaft.... mal türkisch, mal kurdisch, mal indisch, mal chinesisch, mal europäisch... es hungert niemand
)Allen viel Spass und gutes Gelingen.
LG, VanArarat