Cydia das war doch glaub ich Jailbreak Apple Store oder
Richtig! Allerdings ist ein Jailbreak wesentlich mehr. Es erlaubt dir den Vollzugriff auf das iPhone (ähnlich dem Rooten bei Android).
Nach einem Jailbreak kannste auf das Dateisystem des iPhones (des Darwin Systems) vollständig auf die zwei Partitionen zugreifen. Wenn man etwas Zeit mitbringt und sich von Verzeichnis zu Verzeichnis durchgräbt, dann findet man sehr viel Altlasten und Müll (sowie unendlich viele alte *.plist Dateien), die das iPhone mit der Zeit dichtmüllten.
Auf diese Weise kommt man auch gut an die ganzen Datenbanken wie Bookmarks, Adressbücher, Notizen, SMS usw. heran.
Ich habe hier sogar ein eigenes Skript geschrieben, welches ich alle paar Monate auf dem iPhone ausführe (während ich im Bett liege und schlafe), was mir dann innerhalb von 7 Stunden das gesamte iPhone aufräumt. Alte Sachen löscht, tote Dateien beseitigt, Datenbanken aufräumt und defragmentiert, die Partitionen mit dummy Dateien beschreibt (wo nur Nullen geschrieben werden), um die Reste von gelöschten Dateien und deren Inhalte löscht usw...
Es gibt da zwar Tools für (aus dem Cydia), was bereits sehr gute Ergebisse liefert... Allerdings gehe ich dann gerne nochmal zwei Schritte weiter...