Was kocht Ihr heute? (2)

[beren]

Verflixt, das Ei im Mohn vergessen. Äusserlich sieht man es nicht. Mal sehen was ist wenn er abgekühlt ist. Grrrr.

Und?

 

[sommersonne]

Gerade probiert. Das Ei fehlt nicht. Er schmeckt und hält zusammen. Könnte man also immer weglassen. Vielleicht liegt es auch daran ich die Masse nicht so flüssig gemacht habe wie im Rezept angegeben.

 

[eruvaer]

Gerade probiert. Das Ei fehlt nicht. Er schmeckt und hält zusammen. Könnte man also immer weglassen. Vielleicht liegt es auch daran ich die Masse nicht so flüssig gemacht habe wie im Rezept angegeben.

Ich kenne Mohnmasse für Kuchen eigentlich nur ohne Ei. Weiss aber auch grade aus dem Kopf nicht ob irgendetwas drin ist, das als Eiersatz fungiert... Eigentlich aber nicht.
Allerdings mache ich die tatsächlich wenn dann auch eher pampig bis fest und manchmal ist es dann etwas zu krümelig.

 

[sommersonne]

Laut Rezept sollte die Mohnmasse sehr flüssig sein und man sollte deswegen einen Teigrand hochziehen. Ich hatte aber für den Teig ein anderes Rezept genommen, da ging kein Rand hoch zu ziehen. Deshalb, und weil ich keinen Liter Milch mehr hatte, wurde die Masse dicker.

 

[Yaso2.0]

haben vergessen einzukaufen und waren die letzten Tage verreist

Gut, dass ich noch Spaghetti da hab

 

[sommersonne]

Heute gibt es Kohlrabischnitzel und Petersilienkartoffeln.

 

[Bintje]

Ich werde heute bekocht. Selbstgemachte Rösti mit Champignon-Sahnesauce. Lecker!

 

[alterali]

Beinscheibe!

 

[sommersonne]

Nur Beinscheibe? Und was wird aus der Scheibe wenn sie gar ist?

 

[Doris]

Ossobuco - klingt doch gleich viel raffinierter.