Was kocht Ihr heute? (2)

Berfin1980

Well-Known Member
Was sind Mandelsplitter als Gebäck? Machst davon dann auch ein Foto? :)
Ja mache ich, nein kein Gebäck, ich röste die Mandeln leicht an und dann kommen die in selbstgemachte flüssige Schokolade, dann auf Backpapier setzen und gut trocknen lassen. Wir bevorzugen übrigens dunkle Schokolade und da kann man mit verschieden geschmacklichen Zutaten variieren.

smilie_sh_080.gif
na Hauptsache sie haben geschmeckt.
 

eruvaer

Well-Known Member
Nichts. Wir sind seit Freitag/Samstag krank.
Aber ich denke dafür die ganze Zeit über Essen nach :D

Um genau zu sein denke ich an ein Rotebeete-Mousse das ich mal als veganes Menü bei einem Firmenweihnachtsessen mit gegrillten bunten Möhren und weiteren Köstlichkeiten, die ich vergessen hab, bekam.
Der Koch wurde in dem Restaurant (einschlägige gutbürgerliche fleischlos steige Küche - "zum Ochsen") leider gewechselt.

Habt ihr tolle Rezepte mit Rote Beete?
Warm/kalt ich nehm alles :)
 
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