Sternanis ? nimm doch Raki ist doch Anis drin
Ist natürlich als Spaß gemeint
Verschieden Läden bieten das dunkle Brot seit einiger Zeit als -almanyali ekmek- an.
und mein Lieblingsbäcker macht die kleinen Weißbrote, ganz frisch noch warm mit Butter und Käse, himmlisch.
Könnt Ihr Euch Vollkornmehl, z.B. Dinkelmehl und Hefe beschaffen? Ich hätte ein Brotrezept welches ganz einfach ist, schnell geht und gut schmeckt. Kann man variieren mit Nüssen, Zwiebeln, Kernen, geriebenen Möhren, einfach was Euch einfällt. Die Zutaten werden zusammengemischt und in den kalten Ofen geschoben, es muß auch nicht gehen.
Ich backe es mittlerweile fast jede Woche selbst.
Wenn Ihr es brauchen könnt, dann schreibe ich das Rezept auf.