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sommersonne
Guest
Nein, nein. Keine Essenz. Richtigen Essig. Fruchtessig geht auch.
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Laledevri
Guest
Hefe ist kein Thema, gibts in frisch und trocken überall. Vollkornmehl: nein. Nur manchmal so ein Pseudo-kepekli-Mehl, das den Namen nicht verdienen würde. Dinkelmehl? Ein Traum.
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Laledevri
Guest
İm normalen Supermarkt gibts Sirke, aber auch Balsamico. Bei mir in der Mahalle haben sie jetzt einen neuen Laden aufgemacht und die mixen auch Himbeeressig, Apfelessig und andere feine Essigsorten. Meine Salate sind gerettet.
S
sommersonne
Guest
Mmm, kein Vollkornmehl. Es gibt also nur Weißmehl? Wie blöd. Dabei dachte ich in anderen Foren gelesen zu haben das es so etwas gibt. Dann nützt ja das Rezept nix. Tut mir leid für Dich.
Leo_69
Well-Known Member
Was ist denn richtiger Essig? Ich kenne nur den hier
Ich hab mal einen Gurkensalat hier mit Apfelessig gemacht und dann weggekippt, das ist nicht das Gleiche.
S
sommersonne
Guest
Es gibt Essig-Essenz, dein Bild. Aber der ist sehr stark komprimiert. Mir fällt gerade kein anderes Wort ein. Und dann gibt es auch noch "normalen" Essig. Weinessig, Kräuteressig, Obstessig. Jedenfalls in D.
Ja mit Apfelessig wird der Gurkensalat anders schmecken als gewohnt. Ich würde an Deiner Stelle mal Zitronensaft mit Wasser verdünnt nehmen. Aber so wie zu Hause wird es auch nicht schmecken.
Vielelicht sollten wir mal melekchen fragen was sie nimmt. Huhu, melekchen!
Ja mit Apfelessig wird der Gurkensalat anders schmecken als gewohnt. Ich würde an Deiner Stelle mal Zitronensaft mit Wasser verdünnt nehmen. Aber so wie zu Hause wird es auch nicht schmecken.
Vielelicht sollten wir mal melekchen fragen was sie nimmt. Huhu, melekchen!
A
Amazone
Guest
Mir der Essenz kannst du aber mit schwefelarmen Wein Essig machen Leo! Und der schmeckt gut!Was ist denn richtiger Essig? Ich kenne nur den hier
Den Anhang 8544 betrachten
Ich hab mal einen Gurkensalat hier mit Apfelessig gemacht und dann weggekippt, das ist nicht das Gleiche.
S
sommersonne
Guest
Ich wußte doch das ich mal etwas gelesen hatte.
http://www.marjinaltatlar.com/KavilcaKablicaGernik-1kg-,PR-313.html
Das ist Urkorn. Würde ja auch gehen. Aber da fehlt dann wieder die Getreidemühle.
Angebaut wird es wohl schon noch. Nun müßte man bloß wissen, wo es verkauft wird.
DINKEL (Triticum spelta) heisst in türkisch Kavuzlu buğday, wird bei Konya (Anatolien) und der Cukurova Region (Adana) angebaut
EMMER (Triticum dicoccum), Zweikorn in türkisch Gernik wird u.A. in den Schwarzmeer Regionen rund Kastamonu und Sinop,
auch in den Bergen von Kars angebaut!
EINKORN (T. monococcum) auf türkisch Kaplıca Buğday und wird bei Şanlıurfa angebaut!
http://www.marjinaltatlar.com/KavilcaKablicaGernik-1kg-,PR-313.html
Das ist Urkorn. Würde ja auch gehen. Aber da fehlt dann wieder die Getreidemühle.
Angebaut wird es wohl schon noch. Nun müßte man bloß wissen, wo es verkauft wird.
DINKEL (Triticum spelta) heisst in türkisch Kavuzlu buğday, wird bei Konya (Anatolien) und der Cukurova Region (Adana) angebaut
EMMER (Triticum dicoccum), Zweikorn in türkisch Gernik wird u.A. in den Schwarzmeer Regionen rund Kastamonu und Sinop,
auch in den Bergen von Kars angebaut!
EINKORN (T. monococcum) auf türkisch Kaplıca Buğday und wird bei Şanlıurfa angebaut!
S
sommersonne
Guest
Wie geht denn das?
alteglucke
Moderator
Das nehme ich nur zum Putzen und um meinen Wasserkocher zu entkalken. Das kann man nicht essen, höchstens in sehr starker Verdünnung.