Was kocht Ihr heute? (2)

[Skeptiker]

Aber wenn es so nach garnichts schmeckt, werde ich es wohl im Geschäft lassen.

Ist doch aber nicht viel anders als mit Fleisch. Ungewürzt schmeckt es ja auch nach nichts.

 

[sommersonne]

Ist doch aber nicht viel anders als mit Fleisch. Ungewürzt schmeckt es ja auch nach nichts.

Das stimmt nicht. Hast du schon immer kein Fleisch gegessen?

 

[Almancali]

Richtig! Fleisch hat einen Eigengeschmack. Lamm, Hammel, Ziege, Rind, Reh, Schwein, Känguruh, Strauss usw. schmeckt alles unterschiedlich.

Wir meinen nur es schmeckt nach nix, weil wir auf deren Konsum konditioniert sind.

 

[Skeptiker]

Richtig! Fleisch hat einen Eigengeschmack. Lamm, Hammel, Ziege, Rind, Reh, Schwein, Känguruh, Strauss usw. schmeckt alles unterschiedlich.

Wir meinen nur es schmeckt nach nix, weil wir auf deren Konsum konditioniert sind.

So hat aber auch Lupinen, Jackfruit, Tofu, Seitan etc pp einen Eigengeschmack.

 

[Skeptiker]

Das stimmt nicht. Hast du schon immer kein Fleisch gegessen?

Siehe obigen Post.

 

[eruvaer]

So hat aber auch Lupinen, Jackfruit, Tofu, Seitan etc pp einen Eigengeschmack.

Das ist so. Sonst hätten bspw zu Tofu nicht so viele eine so starke Meinung
Würde Tofu wirklich nach absolut nichts schmecken würde ich es auch essen, aber dieser Sojageschmack ist für mich so penetrant, dass es mir jedes Essen verdirbt.

 

[sommersonne]

Heute gibt es Sauerbraten, grüne Klöße und Rotkohl. Morgen wohl auch noch einmal, Rest wird eingefroren. Dienstag gibt es Forelle, Mittwoch Schweinelende. Aber dann möchte ich für Wochen kein Fleisch mehr sehen.
Weil ich noch jede Menge geriebene Mandeln und Haselnüsse habe, backe ich nachher einen Nußkuchen. So kommt auch die übrige Schokoglasur noch weg. Hatte viel zu viel Backzutaten gekauft und dann keine Lust mehr zum Plätzchen backen.

 

[eruvaer]

Heute gibt es Sauerbraten, grüne Klöße und Rotkohl. Morgen wohl auch noch einmal, Rest wird eingefroren. Dienstag gibt es Forelle, Mittwoch Schweinelende. Aber dann möchte ich für Wochen kein Fleisch mehr sehen.
Weil ich noch jede Menge geriebene Mandeln und Haselnüsse habe, backe ich nachher einen Nußkuchen. So kommt auch die übrige Schokoglasur noch weg. Hatte viel zu viel Backzutaten gekauft und dann keine Lust mehr zum Plätzchen backen.

Ich hab mal einen Walnusskuchen mit Weizenbier gegessen, der war echt lecker. Sehr deftig. Aber ich finde kein Rezept dazu

 

[sommersonne]

Und wenn du einfach ein Rezept für Nußkuchen nimmst und die Milch durch Weizenbier ersetzt? Würde ich mal probieren an deiner Stelle.

 

[Berfin1980]

Ich hab mal einen Walnusskuchen mit Weizenbier gegessen, der war echt lecker. Sehr deftig. Aber ich finde kein Rezept dazu

• 250 Gramm Margarine
• 250 Gramm Zucker
• 5 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 250 Gramm Mehl
• 200 Gramm gemahlene Walnüsse
• Buttervanille
• helles Bier (kein Pils), dunkles Bier geht auch, es färbt den Kuchen sehr dunkel, am besten ist Weißbier

Für eine Kastenform bei 180 Grad eine Stunde backen.

Ja der ist sehr lecker und wurde schon gebacken.